換種做法讓玉米更有味,絕對讓你回味無窮!
玉米味道香甜,可以做成各式菜肴,簡單又美味,下面就來教教大家如何做好這些玉米美食?
松仁玉米
松仁玉米
材料:甜玉米粒、青豆、胡蘿蔔、松仁、鹽
做法:
將新鮮的甜玉米粒和青豆需要放入開水鍋中燙兩三分鐘煮熟撈出,然後過涼水。
胡蘿蔔去皮切成小丁。
鍋燒熱下少許油,把松子放入鍋里小火翻炒一下,接著下胡蘿蔔同炒至斷生。
接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下,加入鹽炒勻調味即可。
玉米排骨湯
玉米排骨湯
材料:玉米、排骨、胡蘿蔔、姜、鹽、蔥
做法:
將排骨分成均勻的塊狀,再將排骨焯水,排骨變色就撈出來。
把玉米胡蘿蔔也切成塊,姜切成片。
鍋中加水放入胡蘿蔔玉米排骨薑片一起煮,高壓鍋20分鐘左右就可以了,但普通鍋煮沸後再煮1個小時。
最後加點雞精和鹽調味,撒上蔥花。
玉米蛋花粥
玉米蛋花粥
材料:玉米、大米、雞蛋、鹽、青豆、生薑
做法:
將大米洗乾淨泡兩小時左右,生薑切成末。
鍋內放水將大米放入,大火煮沸改放小火,放入薑末。
大米煮開後放入玉米粒、青豆。
將雞蛋打散,蛋液倒入鍋內,然後加入鹽調味。
脆皮玉米
脆皮玉米
材料:玉米、麵粉、生粉、雞蛋、麵包糠、沙拉醬、番茄醬
做法:
首先要將玉米蒸熟備用。
然後在生粉和麵粉中加水,使其變稠,然後倒進蛋液里,攪拌均勻,刷在玉米上裹上麵包糠。
最後將油鍋燒熱,倒油,待油熱了之後就放下去炸。
等炸出來就可以擠上沙拉醬或者番茄醬食用。
香甜玉米烙
香甜玉米烙
材料:玉米、玉米澱粉、白砂糖
做法:
將玉米放入鍋中蒸熟,把蒸熟的玉米用小刀剝玉米粒。
加入兩勺澱粉,攪拌均勻,使每一粒玉米都能粘到澱粉。
碗里加入玉米澱粉,用水兌成水澱粉。
電餅鐺加熱,把玉米用小勺舀進去,填滿空隙。
玉米烙好後,鍋中熱油,放入玉米餅,煎脆後出鍋撒糖。
金絲玉米
金絲玉米
材料:玉米,雞蛋、白砂糖
做法:
將玉米切成粒放入碗中。
加入雞蛋小粉水攪拌均勻。
鍋內熱油,油要多點,油溫度要高,以打圈方式將玉米倒入鍋中。
待炸黃後出鍋撒上白砂糖便可吃了。
玉米粑粑
玉米粑粑
材料:玉米、麵粉、白糖
做法:
把玉米用擦板擦碎 ,加少許麵粉和糖 但不要加水,將玉米葉子整理好。
把玉米糊盛在葉子里一折,在鍋中蒸20分鐘左右。
便可以出鍋了。
學會這幾種玉米美食,再也不用留口水了!
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