堅果是個好東西，你要天天吃
細數一下，
還有不足一個月就到春節了，
是否家家戶戶都開始準備囤年貨了呢？
除了那一陣陣爆竹、煙花的聲響之外，
還有嘴裡清脆的「咔嚓咔嚓」響的堅果聲伴隨著我們度過又一個年。
堅果一直以來都是我們很喜愛的休閑食品，吃起來也不麻煩。
最重要的一點就是，堅果是有益身體健康、高營養、低升糖值的食品。
但是，吃堅果也是有講究的。
核桃。每周最好吃2-3次，每次不宜吃太多，否則會影響消化。
所含物質：精氨酸、油酸、抗氧化。
好處：保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等。
有利人群：中老年人和絕經期婦女。
建議：很多人都喜歡把核桃仁表面的褐色薄皮去掉，其實這樣就損失了一部分營養，所以不建議去掉這層皮。
葵花子。含有維生素E，是我們人體每天必須攝入的總要元素。建議每天都吃一把。
所含物質：精氨酸、蛋白質。
有利人群：預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性。醫學家認為葵花子能治療失眠，增強記憶力。
開心果。
所含物質：不飽和脂肪酸。
好處：降低膽固醇含量，減少心臟病。
建議：開心果是屬於高熱量的食物，含有較多脂肪，怕胖的人、血脂高的人都不宜多吃。幾粒就好
甜杏仁。
所含物質：脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素E、鈣鎂硼鉀等元素。
有利人群：冠心病患者、可預防心絞痛的發生、糖尿病患者、更年期婦女骨質疏鬆。
榛子。
所含物質：人體所需的八種氨基酸樣樣齊全！！！
有利於：補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等。
南瓜子。
所含物質：豐富的泛酸。
有利：可緩解靜止性心絞；具有降壓作用；最適合高血壓病人食用；也可防止前列腺疾病。
建議：一次不要吃得太多！！否則可能會導致頭暈現象。
花生。
所含物質：大量精氨酸及白藜蘆醇。
有利人群：平衡孩子營養特別有效。但花生衣有增加血小板數量，抗纖維蛋白溶解作用。高黏血症患者應該去皮食用。
建議：由於花生消化吸收率低，不宜過量使用，以免加重腸胃負擔。
松子。
所含物質：蛋白質、脂肪、糖類。鈣磷鐵。
有利：滋補強身。
建議：長時間存放的松子不宜食用，會產生異味。膽功能不良的患者慎用。
腰果。
所含物質：飽和脂肪酸含量、蛋白質、多種過敏原。
建議：少吃腰果。特別是過敏體質的人群。
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