喜吃燙食 食管癌就喜歡你這樣的！

食道癌的人群分布與年齡、性別、職業、地域、生活環境、飲食生活習慣、遺傳易感性等有一定關係。近幾年癌症不斷侵襲人們的健康，很多地方更是出現了癌症聚集的「癌症村」一說，醫生提到：直系親屬同時患癌的案例在臨床上並不少見，食管癌這類與生活方式息息相關的癌症，同一個家族間，飲食習慣都有一定的共通性，這很有可能是導致同一家族間有幾個家庭成員同時患癌的原因。

---進食過快或長期吃粗糙、過燙食物會損傷食道，造成食道粘膜損傷。

【典型癥狀】

食道癌的典型的癥狀為進行性吞咽或咽下困難，先是難咽乾的食物，繼而是半流質食物，最後水和唾液也不能咽下。因此出現吞咽食物有哽咽感、咽下困難應趕快到正規醫院就醫檢查。因為此時腫瘤往往不是早期了。

【食管癌危險因素】

包括：吸煙、酗酒、Barrett食管(在某些條件作用下，食管下段的細胞發生變化或被能發展成癌症的異型細胞取代，胃反流會刺激食管，久而久之，形成Barrett食管)高齡、男性、種族：如中國人(漢族和部分少數民族)、日本人、類蒙古人、伊朗人和美國黑人等

【如何預防】

1.平時生活上飲食上避免長期吃過燙、過粗糙的食物，也不要過快進食

2.減少重口味不健康食物的攝入，鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃;

3.不吃存放過久的食物，發霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，

4.日常飲食還是以清淡、規律為好，多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜等;

5.不吸煙、不飲烈性酒，少吃煎炸、燒烤食物。

網傳吞干饅頭自測食道癌不完全可靠，但還是有部分依據的。食管癌所致的吞咽困難，初期表現可能是吞干硬食物困難，逐漸進展後軟食也會吞不下去，直至水和唾液等也難以咽下，因而食管癌患者可能會出現吞干饅頭困難的癥狀。」不過，吞咽困難不一定是食道癌所造成的，這種癥狀也可由反流性食管炎、賁門失弛緩症等疾病所引起，如果只是喉嚨腫痛、扁桃體發炎，也會引起類似的癥狀。此外，一些早期食道癌患者可能會沒有明顯的吞咽困難癥狀。因此，單單憑藉癥狀很難判斷，最好及時就醫詳細檢查，明確診斷，才能採取有針對性的治療。

對於各類腫瘤疾病，目前臨床上仍提倡早發現、早治療，對於早期食管癌，一旦出現吞咽食物有哽咽感、咽下困難應趕快到正規醫院就醫檢查。

【哪些人更要重視】

早期食管癌不典型，大多數沒有癥狀，高危人群任何異常都應重視。高危人群一般包括：有反流性食管炎、食管潰瘍者，愛吃燙飯者，長期飲酒者、家族有癌患者等。食管癌高危人群要特別關注和定期檢查，主動定期接受胃鏡檢查，及早發現，及早治療，血液的腫瘤標誌物檢測也是重要的檢測項目。

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