凍肉小竅門

平時誰家也不可能買幾兩肉吧，一般都是一斤以上，可一頓也不可能都吃了吧，直接放冰箱下次吃的時候還得全化，這個竅門解決了這一麻煩：

1、將買回來的肉洗凈，濾濾水分；

2、將濾好水分的肉切成自家一頓用肉的量；

3、取和肉大小合適的保險膜將肉包好，放入冰箱冰凍室即可。

ps：適合各種肉類，而且這樣放進冰箱不佔地方，方便擺放、拿取。

蛋黃分離小竅門

前兩天聽朋友說她們同事買了個分蛋器做蛋糕，我還說買這個幹什麼呀？自己用蛋殼就分了呀，人家說這是個技術活，完不成，我說那就告訴你個沒技術含量的吧！

1、準備好一個盤子、乾淨的空飲料瓶、雞蛋；

2、將雞蛋打入盤子中，用手按住瓶子，對準雞蛋黃，手一松，雞蛋黃就進入瓶子內了；

3、看蛋清的樣子；

4、倒出來的蛋黃，一點都沒變形哦，如果暫時不用蛋黃，可以蓋上飲料瓶的蓋子，直接放進冰箱保存。

剝橙皮小竅門

用一個鋼勺把橙子蒂部挖掉，挖一個比勺子略大的圓，然後把勺子貼著橙子皮插進去（勺子的弧度貼合橙子皮的弧度），一點一點撬開表皮即可。

韭菜保鮮小竅門

用兩片白菜或生菜葉把韭菜包起來放到陰涼處就行了，原理是韭菜水分蒸發快，大白菜水分多蒸發慢。用白菜葉把韭菜包起來的話韭菜的水分也不容易蒸發，而且還能吸收白菜葉的水分。同樣的方法，用來保存香菜也可以。

舊彈簧的好去處

將舊圓珠筆里的彈簧繞在數據線上，就可以防止電線斷裂啦！

線頭，哪裡逃

用長尾夾把不聽話的各種數據線接頭分別固定住，整潔又方便！

松花蛋，這樣切

用刀切松花蛋時，蛋黃經常會粘在刀上？試試把刀用開水燙熱，就能切得整齊漂亮！

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