臘八粥來襲，今天來看看這粥怎麼做才營養好吃？

平時做粥喝粥是大多數人都有過的經歷，一碗濃香溫暖的粥，安撫了一顆顆「吃貨」的心。特別是在冬季，一碗溫暖的粥更是大家的首選，正好今天又是臘八節，那讓我們一起看看幾種好喝的粥吧！

1.日常好上手的粥：白粥、綠豆粥、小米粥等

做法：將需要烹制粥的材料洗凈，1：10左右的水煮。一般烹煮時間為2小時，也可以延長烹煮時間更加，考慮到口感，可以加入少許冰糖。可加輔料：綠豆、小米、花生、南瓜等。

2.有點難度的粥：皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、生菜魚片粥等

做法：先將米洗凈備用，其他食材需要事先加料酒腌制，再放入鍋中1:6左右的水煮。有蔬菜的，需要在近烹煮完畢前加入，以免蔬菜煮過頭。出鍋前再加入鹽調味即可。

3.比較受大家歡迎的五穀養生粥

材料：蕎麥、薏米、芡實、綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓

做法：將除了紅棗、粳米以及桂圓其他的食材清洗乾淨之後放入清水中浸泡兩個小時；桂圓去除外殼備用；將所有的食材一起放入高壓鍋中，加入適量的清水大火熬煮；半個小時之後關火放棄，然後繼續熬煮，連續三次就可以了；可以根據個人口味加入食鹽或者是紅糖。

4.由五穀養生粥衍生出的有益智安神功效的益智安神組合粥，把原料換一下又是另外一種風味（特別適合壓力大、用腦過度、睡眠質量差的人群）

經典組方：酸棗仁、蓮子、核桃仁、茯苓、黃豆、紅豆、黑芝麻

養生功效：補肝益腎，強心定志，安神助眠。

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