2000元/斤和500元/斤黑枸杞的區別，快來聽聽專家是怎麼說的……

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市場上的黑枸杞有的要2000元一斤，有的卻只要500元一斤，有些剛接觸黑枸杞的消費者並不知道其中的原因，其實黑枸杞的產地跟它的功效有直接聯繫。到底哪裡產的黑枸杞最好呢？帶著這些問題，今天就詳細解答一下這些問題。

黑枸杞在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆阿克蘇地區、內蒙古西部、陝西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。

野生黑枸杞分布於高山沙林，生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤乾果（干、鮮果比例為1:10），產量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，泡水後色澤自然成為天藍色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。

青海：

作為最先發現野生黑枸杞的省市，靠著天然的地理環境優勢，適宜種植枸杞的總面積，全省共70萬畝左右，實際投入種植面積，現已達到38萬畝，而野生黑枸杞，由於長期的野外採摘，資源越來越少，現在已發展了相當規模人工栽培的黑枸杞，據不完全統計，現野生區域和人工培植種植基地，黑枸杞種植面積達5萬畝，佔全省枸杞種植面積約1/8，乾果年產量大約為30噸左右。

寧夏：

2012年寧夏枸杞種植面積達到80萬畝，約佔全國種植面積的53.3%，乾果總產量約15萬噸，佔全國枸杞產量的59.8%，制干後甲級率達75%，直接產值超過48億元。寧夏紅枸杞聞名全國，所以對於黑枸杞的發展力度不是很大，除已發現的野生黑枸杞種植以外，現只是小規模的人工實驗培植，產量不大。

甘肅：

2013年甘肅枸杞種植面積55萬畝左右，較去年增加12%左右；其中掛果面積28萬畝，較去年增加17%；總產量約4.1萬噸，總產值10億元左右。黑枸杞種植面積達3.2萬畝，佔全省枸杞種植面積約1/18，乾果年產量大約為12噸左右。

新疆：

2012年全區種植25萬畝，掛果18萬畝，產量2萬噸。借著地大物博，日照充足的天然地理環境優勢，現已發現的野生黑枸杞居多，而人工培植較少，據不完全統計，黑枸杞種植面積達0.8萬畝，佔全省枸杞種植面積約1/30，乾果年產量大約為3.3噸左右。

說到這裡，其實我們就明白了，中國黑枸杞三大主要產地是青海、新疆、甘肅。我們就這三大產地的黑枸杞來做個對比。

最好產地：青海柴達木盆地

青海柴達木盆地里的諾木洪地區，屬於高原大陸性氣候，平均光照時間長達10小時，這裡高海拔、高鹽鹼、高溫差、降水少，獨特的環境能促進黑枸杞內花青素的生成和堆積，因此這個地方生長的黑枸杞顆粒大，花青素含量高，營養更豐富。青海其它地區的黑枸杞功效方面比柴達木盆地稍差一些。這裡所說的稍差一些主要是指黑枸杞的個頭大小和花青素的含量多少。

新疆黑枸杞

在新疆廣闊的沙漠地區有黑枸杞分布，它頑強的生命力構成了浩瀚沙漠一道靚麗的風景。

新疆野生黑枸杞來自新疆庫爾勒羅布泊無人區，晝夜溫差大，夏季地表溫度可達60度，生長環境決定品質！

新疆黑枸杞的營養價值高，野生黑鍋枸杞，野生黑枸杞生長在海拔2700米-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候乾旱、生態環境潔凈、無污染。新疆黑枸杞的功效比青海柴達木的稍差些，但其質量也相當不錯。同樣含有蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分。

甘肅黑枸杞

甘肅黑枸杞分布於高山沙林，生長條件艱苦，由於其海拔和溫差等相比青海和新疆稍差些，所以其功效相比青海和新疆等產地的黑枸杞也稍差些。但我們在這裡要強調的黑枸杞中含有的各種營養成分，甘肅黑枸杞也同樣都有，只是花青素含量可能稍低一些，用水泡的話，會發現出顏色慢一些，另外口感上也沒有青海黑枸杞這麼甘甜。但其價格比青海低很多，性價比我們認為還是不錯的。

簡單來說：

青海黑枸杞：果實質較韌，大部分帶有灰白色果梗，不易脫落。

新疆黑枸杞：果實較硬，有韌性。大部分果實不帶果梗，果梗易脫落。甘肅黑枸杞：果實質較硬，有韌性，少數較脆，大部分果實帶棕色果梗，不易脫落。

所以從品質上比較，青海黑枸杞好於新疆黑枸杞，新疆黑枸杞好於甘肅黑枸杞。

說到這裡微友們看完肯定有個疑問，那我怎麼去鑒別自己買的黑枸杞的產地呢？

我們認為主要從兩個方面。

第一，看外觀，看黑枸杞的乾淨度，看其大小。

第二，泡水看效果，看花青素的含量，拿幾個杯子，分別同時放個十幾粒，看哪個杯子的黑枸杞顏色出的快，還要看哪個杯子里的黑枸杞泡的次數多，高質量的黑枸杞入水3秒即出顏色，泡水能泡5次還能出顏色。而較差的可能只能泡3次。（當然鑒別的方法很多，這裡就不過多介紹了，主要是這二種方法，其它方法可以關注我們自己去查看歷史信息）

黑枸杞的食用方法

1、泡水喝（水溫低於60度）

成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據自己的狀況適量調節，也可以干著吃。

2、泡酒

可以即泡即飲，但最好是泡一個月之後再飲用，這樣效果更佳。

3、煮湯

黑果枸杞煮雞蛋

將枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦乾水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用。可以養肝腎，益精血，補氣血，適用於神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀。

皮蛋枸杞凍豆腐湯

將皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可。可以清熱健胃，養肝明目，寬中益氣。

4、嚼著吃

其實黑枸杞也是可以直接放在嘴裡嚼著吃的，任何滋補品都不適宜服用過量，黑枸杞也不例外，雖然黑枸杞有很好的滋補和治療作用，但也不適合所有人服用，最適合吃的是體質虛弱，抵抗力差，長期受到紫外線燈輻射傷害的女性，眼睛乾燥、視下降的人群。

成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適，也可以根據自身狀況增減數量，達到效果最佳為止。黑枸杞屬於純天然野生植物，不含任何激素，一定要長期服用，每天服用一點才會有效果！

現在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人卻很少。黑枸杞是個不錯的補品，希望大家認真看看，上班、休息的時候都可以泡一點黑枸杞茶喝喝，給自己多一份健康。

最後我們要強調一下：即便是青海也有可能出不好的黑枸杞，甘肅也有可能出高品質的黑枸杞，所以我們不能只看產地一概而論，還是應該參照我們上面提到的方法，自己去檢測黑枸杞品質的高低！

—THE END—

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