有關茶具那些事兒
有關茶具那些事兒
上星期寫了英式下午茶，這周就來聊一聊骨瓷茶具。
中國人說起瓷器總是有一種特殊的感情，畢竟China的英文本意是瓷器，主要指精瓷，比如fine china和bone china。中國製造瓷器的歷史很悠久，早在歐洲掌握制瓷技術之前一千多年，中國已經可以製造出精美的瓷器。直到康熙末年，制瓷技術才被常駐景德鎮的傳教士殷弘緒傳播到歐洲教廷。隨著眾多瓷器公司的成立，歐洲的瓷器正式走上後來居上的逆襲之路。
歐洲早期的白瓷色澤較鈍而且質地比較軟，直到十九世紀，一個腦洞大開的英國人在瓷土中加入了動物骨粉（大約是發揚了黑暗料理的創新精神？）。動物的骨粉使得白瓷的透光度和玻化度都得到很很大程度的提高。加入了動物骨粉的瓷器也比傳統的瓷器更白，更薄，更透，又被稱為骨瓷。我們今天見到的大多高檔瓷器都是骨瓷。雖然骨瓷是歐洲發明的技術，但在瓷器的發源地中國，骨瓷也是中南海的指定用瓷。
如今，歐洲的大多數國家都有自己的頂級瓷器品牌，比如德國的梅森（Meissen）、英國的韋基伍德（Wedgewood）、法國的塞夫勒（Sevres）、丹麥的皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）、匈牙利的海蘭德（Herend）、西班牙的雅緻（LLADRó）、俄羅斯的皇家羅蒙諾索夫瓷器廠（ Imperial Lomonosov Porcelain Factory ）等等。
下面給大家介紹幾個我自己喜歡的品牌：
Wedgewood
這是我最早知道的幾個品牌之一。其實我開始收集茶具的時間還很短，認識它是因為當時有人送了一套他們家和Vera Wang的合作款，特別美。
Wedgewood是歐洲骨瓷的典型代表，骨粉的含量高達51%，所以比一般的瓷器更不容易碎裂，而且放在燈光下看會有透明感。另外質地非常細密，泡茶不容易產生茶漬，茶葉的顏色也不會滲透到茶具里。
Wedgewood除了一些基本款和合作款，還有特別的帶有浮雕和手繪工藝的茶具。不過這樣的茶具大概更適合做裝飾品而不是拿來泡茶了。
Royal Albert
成立於1904年，算是歐洲一批瓷器公司中成立比較晚的，但是是四家得到皇室受記得英國瓷器公司，最有名的花色是老鎮玫瑰（迄今售出超過1.5億件，也是目前二手市場最受歡迎的花色），富有田園風情。
還有一些新款的花色也很漂亮，比如下面的月光玫瑰和紅粉佳人
還有經典款的復刻版：花朝以及新鎮玫瑰
現在Royal Albert好像和Miranda Kerr合作了，官方宣傳圖全是kerr姐
Narumi
是一個日本牌子，相比上面兩個歷史更短一點，創立於1938年日本鳴海。Narumi就是鳴海的日文，是自古以來日本瓷器的著名產地。
鳴海瓷器的骨粉含量是47%，比Wedgewood略低，但也算是上好的瓷器了。
整體的風格比較淡雅吧。
一些碎碎念
其實我很想推薦一個中國的牌子，但是仔細思索了一圈發現腦海一片空白。並不是說中國的瓷器不如國外的，事實上我相信世界上最頂級的瓷器還是在中國，但那是藝術品的範疇，並不能被商業化。
再加上中國瓷器水很深，如果想要買到很棒的瓷器，大約需要找行家帶著您去小窯口親自淘。上面說的品牌雖說可以算得上是頂級的「品牌」，但出產的也只能是商品化的高檔瓷器。日用品本身還夠不上頂級的概念。
不過喝茶本身講究的也不止是茶具，如果執念於頂級茶具，不免落了個買櫝還珠的笑話。
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