它長得最像人蔘，但是不能跟人蔘一起吃，為什麼？

白蘿蔔，至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。白蘿蔔性平，味道甜又帶有一點辣，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃蒜，有病不用醫生看！冬天的時候，老一輩的人都喜歡用白開水煮白蘿蔔吃，這是一種很健康，很佛系的白蘿蔔吃法。白蘿蔔還有一種簡單的吃法，水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，不管是夏天還是冬天，對於油膩的食物都有很好的解膩功能，同時對消化和養胃有很好的作用。

但是這樣萬能、好吃、又解膩的白蘿蔔，對於吃法也有一些講究，那究竟白蘿蔔和什麼食物一起吃不太好呢？讓小編帶你了解了解吧！

第一，人蔘。蘿蔔和人蔘的藥理作用不同，因此不可同時服用。 《本草綱目》中指出，"蘿蔔生食升氣，熟食降氣"。服用人蔘大補元氣，若同時服蘿蔔卻是破氣。此一補一破，人蔘就起不到滋補作用。除此之外，蘿蔔有利尿消食的作用，吃了蘿蔔，會將人蔘有效成分從尿中流失，影響對人蔘的吸收。因此，蘿蔔、人蔘不宜同時服用。

第二，蘋果。人們在飯後總喜歡吃些水果，但是吃完白蘿蔔後盡量不要再吃蘋果。蘋果中植物色素和白蘿蔔中的物質相撞時，經過消化道的分泌，會形成抑制甲狀腺作用的物質，因此兩者如果一起吃，患甲狀腺腫大的幾率就會變大。

冬天選擇吃白蘿蔔，絕對是一個正確的選擇，在人體抵抗力較差的冬季，白蘿蔔能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。

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