冬天凍成狗？除了泡腳，你還可以泡它！
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茶友茶友你別急，過了臘八就是年！
今天是農曆十二月初八，也就是中國傳統節日——「臘八節」。
臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，並且有喝臘八粥、泡臘八蒜等習俗。
臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三；
二十三糖瓜粘，二十四掃房子；
二十五炸豆腐，二十六煮煮肉；
二十七殺年雞，二十八把面發；
二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿，大年初一扭一扭。
臘八臘八，別說凍掉下巴，直接凍成狗了！除了基本的防寒御冷，還可以泡杯暖暖的八寶茶！
八寶茶
八寶茶源於盛唐時期，歷史悠久。由於其味道可口且無苦澀，食材益處多，加上飲用方便，廣為流行。在西北地區，人們以八寶蓋碗茶招待親友，並美其名曰：「回味」。
沖泡的茶具由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，稱「蓋碗茶」或「三泡台」；蓋為天，托為地，碗為人，又稱「三才碗」。
八寶茶有哪八寶？
八寶茶，顧名思義就是有八種寶貝的茶，但在實際的日常飲用中，配料並不統一，材料的種類也經常少於或多於八種。
一般回族家庭飲「八寶茶」，多飲用「三香茶」(茶葉、冰糖、桂圓肉)；有的飲「白四品」(陝青茶、白糖、柿餅、紅棗)；還有的喜歡「紅四品」(磚茶、紅糖、紅棗、果乾)和「五味茶」(綠茶、山楂、芝麻、薑片、白糖)等。
八寶茶通常以茶葉為底，加入冰糖(或白糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、蘋果片等食材。也可以像臘八粥一樣，根據自己喜好和體質添加不同的材料。
在飲用時，需要沸水沖泡，並且燜泡幾分鐘，讓味道更多的浸出。我們會發現每一口茶的味道都會略微發生改變，滋味很豐富，這是因為多種材料，在不同的時段會釋放出自己獨特的滋味。
八寶茶可以喝很久，隨著冰糖逐漸融化，甜味會越來越明顯，最後喝夠了，還可以把碗里的桂圓、紅棗、果乾吃掉。
製作八寶茶
由於八寶茶清甜的口感和養生的食材，現在已經廣泛流行了。超市、網上也隨處可見袋裝的八寶茶，這樣泡起來雖然方便，但卻搭配不了自己想喝的茶葉，所以小懂教給大家一個自己製作八寶茶的小配方。
食材：
茶葉3g 枸杞 5g 葡萄乾3g
冰糖10g 紅棗2枚 甘草1g
干菊花2朵 干桂圓肉3g
做法：
1、將枸杞、葡萄乾、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉放入小碗用，用50ml沸 水衝去表面浮土。
2、把冰糖和自己想喝的茶葉放入杯底。茶葉最優選擇綠茶、白茶。
3、再放入枸杞、葡萄乾、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉。
4、將沸水沖入杯中，蓋上蓋子，悶約3~5分鐘即可。
ps：冰糖沉於杯底不易徹底溶化，將八寶茶沖泡好後可用小勺或攪拌棒輕輕攪動，令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。
臘月初八，正入隆冬，嚴寒的天氣，除了喝上一碗暖暖的八寶茶，小懂在這裡提醒大家，要注意防寒保暖，睡前泡腳；常飲熱粥，多喝熱茶哦！
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