長時間運動為什麼會嘔吐？原來都是滲透壓惹的禍

許多運動員會在比賽過程中末段會出現反胃、嘔吐的問題。這並不是常態。如果在你儘力比賽或是強度提高、賽後產生不適、反胃、嘔吐的問題時，很多的原因是歸咎於你過度飲用糖/水比例過高的飲料：運動飲料、可樂、或者是果汁。

簡單地定義滲透壓數字，約100克液體中含有超過8克的糖，我們定義他是高滲透壓飲料，高滲透壓飲料不利於吸收，吞服下去的糖水很難以消化，但同時你依舊持續運動、持續脫水(冒汗)，這時候反胃感就會很明顯；

低滲透壓飲料意指每100克液體中含有少於4克的糖，低滲透壓讓你的吸收更快，又有足夠的糖份幫助運動；等滲透飲料就大概是每100克液體中含有4~8克的糖份，相當於體液水平，吸收效率大概跟水分一樣持平。

如果以保守值計算，一個人一小時的胃排空量大概是400~600毫升，代表每20分鐘你就必須飲用130克~200克的飲料。如果你飲用的是高滲透壓飲料，代表你一小時會喝上64克到96克的糖。

相較於低滲透壓飲料的32克到48克的糖，隨著運動時間的延長將會導致難以吸收消化的問題累升，最後導致反胃及噁心嘔吐。

超馬協會曾經提出特調的「All-in-one運動飲料」，內容大概是1公斤的水，加入4克的鹽（電解質，800毫克的鈉）和160克的糖（熱量，320大卡）。約莫為100克的液體中含有7.3克的糖，已經接近高滲透壓飲料。加上溶解度偏低(偶爾甜偶爾咸)，所以除了許多人不適應外，也會在飲用後出現嘔吐問題。

當你吃進去大量的糖飲時，身體內的滲透壓會隨之改變，細胞中的水分會被吸出造成細胞萎縮(表示覺得渴)，所以很多能量膠品牌都會告知──要搭配水分服用。而許多越野跑者甚至是將含糖的能量果膠直接溶到水壺裡，以減少一次性服用造成體內滲透壓的高張改變。

【圖】可口可樂是 21.2克的高滲透壓飲料

簡單地說，如果你參賽時喝了四杯飲料，如果其中有一杯是150毫升中含有12克的糖，代表你其他三杯都必須是水，才能讓體液成為低滲透壓狀態。

如果你喝了三杯運動飲料、只喝了一杯水，身體會呈現等滲透壓狀態(6%)。如果你的消化吸收能力很好，也許這樣OK，但如果運動時間加長，等滲透壓狀況就很容易成為壓垮駱駝的最後一根稻草。

本文來源：全球鐵三

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