你還別說，肝臟偏愛這4種食物，沒事吃一吃，肝病不上門

肝臟位於右上腹，是人體重要的排毒器官，具有去毒素、儲存糖原以及分泌性蛋白質合成的功能。人體的血液是在不停地流動的，在這個過程中，會一直存在一些毒素，所以一旦肝臟出問題，排毒功能受損，就會對身體造成很大的危害。

既然肝臟如此重要，那麼如何保護肝臟就顯得尤為重要，在這裡給大家推薦四種護肝食物。

一、高蛋白食物

蛋白質進入人體會，就相當於是肝臟的維修工，一旦肝臟有不妥，可以及時將其「修理」，並促進肝臟細胞的再生，維持正常的生命活動。

生活中常見的高蛋白食物包括有豆腐、雞蛋、芝麻等，這些食物不僅蛋白質含量豐富，而且熱量較低，有助於健康體重的維持。有調查發現，喜歡吃這些食物的人，肝臟狀態都很好，可謂是護肝首選。

二、糖

糖的熱量很高，很多人認為糖是有害食品，於是都不敢多吃，害怕會得脂肪肝、糖尿病、高血壓等心腦血管疾病。實際上，糖被人體消化吸收後，會轉變為作為供能物質的葡萄糖，並且還可以合成肝糖原，阻止通過各種途徑進入體內的毒素對肝臟細胞的損害，進而對肝臟起到保護作用。

不過，糖的攝入量一定要控制好，每人每天的食糖量不能超過50克，否則容易引起「三高」疾病。

三、富含維生素A的食物

維生素A對肝臟中的癌細胞有抑制的作用，能保護肝臟免受損害。有調查結果表明，經常吃動物內臟、胡蘿蔔的人，患肝癌的風險要比其它人低很多。

除了上述的兩種食物外，菠菜、番茄、魚肝油及乳製品中也含有豐富的維生素A，營養師建議，男性每天補充大約800微克的維生素A，女性則要比男性少50微克，也就是說，每天吃一根胡蘿蔔或者65克雞肝的量即可。

四、富含B族維生素的食物

如果說糖是蛋白質是肝臟的維修工，那麼B族維生素就是肝臟的「加油站」，能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，在給肝臟「加油」的同時，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性。特別是對於愛喝酒的人來說，更要多補充B族維生素，以便增強肝臟對酒精的耐受性。

B族維生素易溶於水，在體內滯留的時間很短，所以必須要及時補充，可以多吃豬肉、黃豆、香菇、黃豆等食物，但由於機體對該維生素的吸收轉化率較低，所以有必要時，還是要通過服用補充劑來達到護肝目的。

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