「苦之道金咖啡」為雲咖增添新味道

1月23日，繼「小粒香」「賽品」「雲潞」等品牌之後，雲南咖啡品牌再添新丁，「苦之道金咖啡」在昆明上市。

據介紹，金咖啡精選雲南優品咖啡，採用世界領先的咖啡凍干技術、咖啡噴霧技術，生產出口感接近現磨咖啡、品質穩定的純咖啡。在該款咖啡新品推出的同時，創始人還推出了「五維十度」咖啡品質大眾判別法，即將咖啡的香、苦、甘、醇、酸用五邊形對應，再將咖啡的香、苦、甘、醇、酸定義為十度，每款純咖啡就有了「五維十度」的基本品質判別，利用這樣的判別方法，可以讓消費者很快掌握如何評判一杯咖啡的好壞。

雲南省咖啡協會負責人表示，雲南咖啡要告別賣原料的時代，應有更多的咖啡品牌誕生，希望更多的咖啡品牌參與到雲南咖啡品牌化道路上來。今後，隨著國內咖啡消費的快速增長，未來雲南的咖啡會逐步減少出口，所產咖啡原料供國內流通，用於國內咖啡企業打造本土咖啡品牌，供國內消費。

在當日發布會上，雲南省咖啡協會發起成立咖啡推廣志願者分會，將通過志願者對消費者進行咖啡知識的普及、咖啡文化的傳播，以及咖啡消費的引導。

（記者 伍平 王淑娟）

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