最甜不過一碗粥，最暖不過一方院

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今日臘八。

喝了臘八粥，

就把「年」來辦。

過了臘八節，

春節的序幕也逐漸拉開。

臘八，這個傳統的中國節日起源已久，在遠古時期，就有在這一天祭祀祖先和神靈的習俗，後在南北朝時期，人們將這一天徹底定為每年的臘月初八。百姓在這一天用各種方式慶祝這個古老的節日。

習俗·飲食

臘八粥

說到臘八節不得不說其特別的飲食文化。從小時候起，每到臘八節，最期待的就是那一碗香甜可口的臘八粥。

一家人圍坐在一起，喝著臘八粥，聊一聊即將過去的一年，每當想起這幅畫面，都覺得無比溫暖。

臘八蒜

泡臘八醋腌制臘八蒜，是在華北地區的一個廣泛習俗。百姓在這一天將蒜瓣剝好泡入一小缸醋中，蒜瓣在醋里慢慢變得翠綠，口感也逐漸改變。許多家庭都喜歡在大年三十吃餃子的時候，把臘八醋拿出來，就著新年的餃子，味道別提有多好了。

臘酒

臘酒又叫「春酒」，春天將至，自古人們喜歡在臘月開始釀製春酒。南方多以糯米釀造，北方則習慣用以雜糧製作。

臘八趣事

在滿含年味兒和冬日氣息的臘八節里，來到鄉村，融入到與往年不同的、村民們的臘八節里，和家人、朋友煮上一鍋暖心暖胃的臘八粥，看著村裡的裊裊炊煙升起，既有趣，又溫馨......

想感受這種臘八氛圍，不用走的太遠，來到距離京城僅1小時車程的懷柔渤海鎮田仙峪村的國奧鄉居·長城別院，這個臘八節，在鄉村，在庭院，溫暖你。

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