不知道這些，腎友喝粥也會「傷腎」！
本文來自：百度知道日報
關注腎病營養的腎友們都知道，愛腎營養師是不建議腎病患者喝湯的，尤其是葷湯，但是粥幾乎沒有被特別提起過。
每到冬天，粥、湯可是暖身必備，但是不知道以下幾點，喝粥也有可能「傷腎」哦 。
一不小心血糖就飆升
無論是白粥還是各種蔬菜粥、海鮮粥，大都是以精米作為主要配料，相比米飯或粗糧粥來說，經過長時間加水燉煮的白米粥更細軟更好消化，也會更快更大幅度地升高餐後血糖。
忍不住多喝一碗粥，餐後血糖也捂不住似的蹭蹭地往上漲，那吃顆降糖葯吧，無形中又給腎臟增加了「壓力」！
小心了血壓還飆升
拚命忍住只喝一小碗，再配一些芹菜等富含膳食纖維的蔬菜食用，血糖總不至於升的太厲害吧？
別忘了！粥都是有味道才好吃，加一些香腸、鹹肉、培根及各種調味料（鹽）……就連白粥也要配上咸榨菜才好吃呢！
回想一下，是不是吃麵條、粥類會不自覺放更多的鹽？這個時候，當然會吃進更多的鹽啦。鹽吃得多，血壓跟著高，沙坦或普利類降壓藥的藥效也跟著減弱，降蛋白尿效果下降，既影響治療效果又增加腎臟負擔。
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粥，怎麼吃才健康？
對於腎病患者來說，粥不是禁忌，且透析腎友可以透過增加粥的粘稠度減少水分的攝入。冬季進補驅寒，捨棄葷湯選擇粥也是不錯的選擇。
-01.少用鹽
想做到穩定血壓，有效降蛋白，腎友在食用各類粥時，要儘可能保持清淡。
-02．巧用烹飪技巧
對於高血鉀、高血磷、高尿酸等腎友，用蔬菜、紅薯、瘦肉、海鮮等作為配料煮粥時，可以先焯水或浸泡去除一部分鉀、磷及嘌呤，並且控制這些食物的用量。
-03.控制好全天的非優質蛋白
腎小球濾過率小於60ml/min/1.73m?的腎友，喝粥的同時，要記得其他一餐或兩餐吃低蛋白主食，控制好全天的非優質蛋白質攝入量。
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4．選好種類
- 白粥 -
白粥最簡便易，推薦腎病患者吃。但血糖控制不良的腎友要注意監測血糖並控制食用量，捨棄榨菜選擇一些新鮮的葉類、莖類蔬菜搭配食用。
-南瓜、紅薯粥-
南瓜、紅薯是天然的低蛋白主食，用南瓜、紅薯部分或全部代替大米煮粥，更加適合需要嚴格限制蛋白的腎友食用，並且口感也還不錯。
-雜蔬粥-
大米加蔬菜的組合，兼顧了主食和蔬菜，但也正因此，更容易忽略蔬菜的量，粥中的蔬菜有限，腎友們記得再備一盤蔬菜。
-粗糧粥-
紅豆、小米、花生、蕎麥等雜糧混合大米，煮出的粥口感更好，也更加均衡健康。但雜糧大多高磷高蛋白，並不適合腎病患者食用，黃玉米、小米、黑米、薏米、蕎麥煮粥尤其需要避免。
-海鮮粥-
適當的加入蝦仁、蛤蜊等海鮮的粥可以食用，比例控制在3(大米)：1（海鮮）左右比較合適。但是補充能量和優質蛋白的同時，也攝入了部分嘌呤，高尿酸的腎友盡量避免。
-皮蛋瘦肉粥-
皮蛋中含有鉛、鋁等重金屬，腎臟排泄功能減弱的腎友要避免重金屬的攝入可能，不加皮蛋的瘦肉粥和腎友才更配。
-補血養顏粥-
貧血腎友會更加傾向於食用加入紅棗、枸杞、花生、薏仁等「補血」原料的粥，但這幾個看似「補血」的食物實際並不補血。紅棗鉀高，花生磷高，對於腎友來說，補血養顏粥，無功反有過，並不建議食用。
關於喝粥，以上就是所有內容了！
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不過還有關鍵一點！
小編一定會收到很多吐槽，並且被拖出去燒死的！
腎友畫外音：粥也不能喝，是在逼我大冬天跑去樓頂喝西北風嗎？
別！合理喝粥，才能養胃又不傷腎。對於實在不適合喝粥的腎友，牛奶、豆漿其實也不錯啊，同樣能把肚子填飽飽！牛奶+蔬菜包或者豆漿+麵條也是腎友均衡飲食和營養的不錯選擇捏!
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