來吧，幾道簡單的菜譜送給你，看看喜歡嗎？

一、黃瓜炒肉片

食材：黃瓜、豬肉、蒜、小米椒、澱粉、生抽、香油、糖、鹽

做法：1、黃瓜洗凈切片，加適量鹽腌制一會，出水後倒掉水備用。

2、豬肉切片、大蒜切碎、小米椒切圈。

3、豬肉加少許料酒、生抽、澱粉抓勻腌制一會。

4、起鍋，倒入油，將肉片倒入鍋中翻炒，加入蒜、小米椒炒香。

5、再加入黃瓜片，翻炒一會，加入鹽、糖。

6、最後淋少許香油拌勻即可。

二、鴨血豆腐

食材： 鴨血 一塊、內酯豆腐（我用的是老相食沸騰豆腐） 一塊、青蒜 一根、蒜頭 一瓣、生抽、糖、鹽 適量、郫縣豆瓣醬（紅油） 一勺、水澱粉 少許（可選）；

做法

1.將豆腐和鴨血分別切成大小相同的塊；

2.大蒜瓣拍碎，青蒜切段；

3.取一小鍋放入水燒開，倒入鴨血，煮兩分鐘後撈出瀝干水；

4.炒鍋中加少許油燒熱，先後放入碎蒜瓣和郫縣豆瓣醬炒香，然後倒入鴨血翻炒一下後加生抽、鹽和糖拌勻，再加半碗開水，放入豆腐，用勺子輕輕地把血和豆腐推勻，接著把炒鍋內連湯帶水所有材料轉入煲中；

5.大火燒開後轉小火燉五分鐘，最後撒上青蒜葉，關火

三、皮蛋牡蠣粥

食材：皮蛋2個、牡蠣100g、鹽適量、胡椒粉少許、韭菜或蔥花適量、米100g

做法：

1)將特蠣洗凈。

2)韭菜洗凈備用。

3)米淘洗乾淨。

4)將米放在鍋里加清水。

5)皮蛋去皮洗凈切小塊備用。

6)將米煮開後轉小火。

7)蓋上蓋子小火煮二十分鐘左右。

8)關火燜至米粒軟爛後再開大火煮至粥變的粘稠。

9)放入皮蛋和牡蠣中火煮十分鐘。

10)加入鹽，胡椒粉，出鍋前撒上香蔥或是韭菜即可。

四、清炒山藥西蘭花

食材：200g西蘭花 200g鐵棍山藥

做法：

1 、山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色;

2 、西蘭花洗凈，切成小朵備用;

3、 鍋中煮開水，可放一點油和鹽，水開後下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鐘以內;

4、 熱油鍋，下蒜蓉爆香;

5 、倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可!

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