好茶如美女，主要看氣質
中國人一年四季都離不開茶，細細回味，我們又喝過了一個年頭。過去，無論你是半途加入有茶生活，還是懵懂隨飲，其實都是寶貴的經驗積累，更是一份回憶的樂趣。
偶爾回想起來，剛喝茶時鬧得笑話也不少：
有位茶友品飲了安吉白茶，來諮詢杯小茶，這個怎麼跟他喝了幾年的老白茶味道不太一樣.（安吉白其實是綠茶。）
有個小女孩，每次看到好看的蓋碗，都來留言說：特別喜歡，但是不敢買。杯小茶問她為什麼，她說原來被蓋碗燙過，還摔碎了不少，就不敢再用了。（蓋碗確實容易燙手，大家小心要使用呀！）
曾經的不懂，是知識的缺口，更是我們需要彌補的方向。相信這一年在茶的故事陪伴下，大家的喝茶功夫都有所成長，喝茶感覺也更加自信！
就像新的學期快開始了，新的茶季也要來臨，每一年都應該有自己的「追茶計劃」，快快收下這份「喝茶課程表」，做好課前預習，新的一年，一起成為喝茶高手！
-烏龍茶-
秋季氣溫稍有轉涼，陽消陰長，空氣乾燥，早晚溫差大，人體的新陳代謝速度減慢，容易生病，所以它也是改善體質最好的季節。
遵循「養收」的原則，飲用潤燥益氣的烏龍茶是最好的選擇。烏龍茶屬於半發酵茶，茶性溫熱適中，男女老少皆宜。
因為氣溫下降，人的胃口變好，稍不注意就飲食過量，給腸胃帶來消化壓力，烏龍茶就是消脂解膩最好的幫手。秋高落寞，更容易使人心生煩躁，烏龍茶香氣豐富，聞香的過程也能改善人的心境狀態。
使用蓋碗沖泡烏龍茶是不錯的選擇，沖泡開後可以沿著蓋邊聞香。用100℃的沸水激出烏龍茶的香氣，注重過程中的聞香，也要細細品飲唇齒間的留香。
去年收藏下來的烏龍茶，也可以拿出來對比品飲，尤其注意香氣的轉化和自己對滋味拿捏的進步。
開始你新一年的喝茶計劃吧！
除了按照季節變化改變喝茶的狀態，也可以根據自身的愛好制定一份專屬的「喝茶計劃表」。
比如一年12個月，要喝懂12種茶；可以是建立自己的小「茶窖」，把茶味收藏起來；也可以是成功邀請12位朋友喝茶... ...給自己訂個小目標，讓喝茶變成更有趣的事。
曾遇到一位很厲害的茶友，她每次喝茶，都會把茶干拍照，然後拿出之前存下的同品類茶葉一同作對比記錄。沖泡的茶湯，在陽光下拍照留住最亮的瞬間。最後，把這次品飲的感受和日期寫在一張小紙條，貼在茶葉的外包裝上，喝一次就貼一次，記錄著她的「茶路歷程」。
這個有趣的小習慣，杯小茶悄悄分享給大家，希望大家也沒有錯過自己每一次喝茶的成長瞬間。
這份喝茶指南也請你收下，作為參考，幫大家規劃新一年的喝茶心愿。
不僅能喝出功夫，更能喝出感覺。
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