唐三鏡釀酒師楊麗：田七泡酒配方大全，田七酒的功效與作用

三七又名田七，著名的道地藥材，主要功效為：散瘀止血，消腫定痛。田七酒的功效與作用：田七酒是藥酒中之上品，早晚適量飲用田七酒，能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康。用量：每次10ml，每日3次，外用量無嚴格限制。

一、田七酒的禁忌：

月經期間不要用，田七粉活血化瘀是第一聖葯易導致出血過多，但如果有血瘀型月經不調就可以用田七粉活血化瘀來調理月經。

《得配本草》中指出：血虛吐衄，血熱妄行者禁用田七。

孕婦禁用

二、田七泡酒的方法及配方：

三七枸杞酒 ：

配方：三七30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升

製作：將三七洗凈，晒乾，切片或敲碎。可選用不同等級的三七頭如：10頭，20頭，30頭等。一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封，30天後即可飲用。

功效：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。

三七靈芝酒

配方：三七2~6個，靈芝草30克，白酒750毫升。

服法：將三七洗凈，晒乾，切片或敲碎，可選用不同等級的三七頭如：10頭,20頭，30頭等、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次1勺，日飲1~2次。

功效：失寢，食慾不佳，冠心病，病後年老體弱。

三、三七大補酒

配方：三七5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

製法：將三七洗凈，晒乾，切片或敲碎，可選用不同等級的三七頭如：10頭，20頭，30頭等。

枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把葯袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天後，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。

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