麻辣牛肉豆腐：好吃的連汁都不留

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大口吃肉

深夜發胖

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這個菜是水煮牛肉和麻婆豆腐的結合體，滑嫩鮮香的豆腐里能大口大口的吃牛肉。

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▏食 材▏

牛肉、青花椒、紅花椒、

蒜葉、生抽老抽等

▏做 法▏

1、青花椒，紅花椒用滾油澆，備用。

青花椒麻的清香，紅花椒麻的濃烈

2、喜歡用盒裝嫩豆腐，豆腐劃小塊。

3、牛裡脊肉切片，洗洗，鹽 黑胡椒粉 用手一個方向拌，加色拉油拌勻，再加澱粉拌勻。

4、色拉油熱後，下上面的配料小火炒，炒出紅油後加水，少許老抽，少許生抽。

5、舀出一碗備用。

6、一隻水鍋燒水，這個鍋放豆腐，燒一會勾芡，倒入碗。

7、水鍋的水滾後放進牛肉，肉變色快速撈起。

8、一碗的湯倒進鍋，把肉肉放進去，拌勻後加辣油（家裡沒有辣椒了，所以用辣油）

9、把牛肉倒入碗里，加花椒油，撒蒜葉

牛肉吃了！再吃豆腐，最後，汁水拌白飯！

如果現在的你，已經饞的咽了一下口水

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