孩子不喜歡吃饅頭，表姐教我把饅頭做成這個造型，出鍋就被搶光了

用料

黃色麵糰:

麵粉125g

南瓜泥100g

乾酵母2g

綠色麵糰:

麵粉150g

菠菜汁90g

乾酵母2g

白色麵糰:

麵粉150g

乾酵母2g

水75g

天然果蔬汁彩色棒棒糖饅頭的做法

1.南瓜去籽去皮切成小塊上鍋蒸熟，擠去多餘水份用勺子壓成泥放涼備用。菠菜一小把用開水燙一下撈出，浸冷水中，撈出放入攪拌機加入少許冷水打成汁備用。

2.分別把酵母粉加入稱好的溫水、南瓜泥、菠菜汁中，攪拌均勻，靜置5分鐘。再加入麵粉和成雪花狀，揉成光滑麵糰。

3.得到三個光滑的彩色麵糰～

4.放溫暖處發酵至2倍大！（不要學我啊！圖省事粘到一起啦！懶人傷不起啊…

5.發酵好後，取出放在撒好乾麵粉的操作台上揉吧！多揉一會兒，一邊揉一邊加入少許乾麵粉，揉至切開無大氣孔狀態。

6.排好氣後把每個顏色都分成8個劑子，取三個不同色劑子搓成長條。

7.左右手分別捏住兩端，左手向下扭，右手向上扭。

8.扭好勁兒後兩頭捏死～像蛇一樣盤上，注意兩端藏在下面即可！

9.全部做好後放入加入足夠水的蒸鍋中醒發十分鐘，大火燒開後記時轉中火蒸20分鐘，關火後再燜5分鐘再打開，打開時注意水不要滴到饅頭上哈～（切記醒發時間根據季節而定，夏天適當縮短，冬天較冷可適當延長時間。注意觀察饅頭稍微變大，變輕即為二次發酵完畢！）

10.插上竹籤就是棒棒糖饅頭啦！

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