家常美食紅燒牛肉

超市牛腱子肉打折，結果一不小心買多了，前兩天做了個鹵牛肉用掉一半，剩下這一半紅燒伺候。

作案工具:鍋、碗、瓢、盆、菜刀

主犯：牛腱子肉

從犯：胡蘿蔔

協同作案：大料 花椒 辣椒 郫縣豆瓣醬 香葉 桂皮 橘皮 草果 等

1.先焯水

2.準備材料

3.把焯水後的牛肉切成滾刀塊

4.鍋中放油，放入豆瓣醬

5.放入牛肉及其他配料

6.大火炒入味後，放入高湯，沒高湯放水也可以。

7.大火半小時轉小火40到50分鐘後可以出鍋，出鍋前20分鐘可以放入配菜蘿蔔土豆什麼的。最後撒香菜葉裝盆。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！