臘八節，不只臘八粥

2018/1/24

農曆十二月初八

臘八節，俗稱「臘八」，古人有祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的傳統；這一天有吃臘八粥的習俗，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

除了臘八粥，我們還為你準備了以下幾款健康美味粥：

銀耳枇杷粥

原料

大米100克，枇杷、銀耳各30克，冰糖適量。

做法

1. 大米和薏米淘凈，浸泡1小時；冬瓜洗凈，切塊；冬瓜子水煎取汁。

2. 鍋中加適量清水燒開，倒入冬瓜子煎汁、冬瓜塊、大米、薏米，大火煮沸，轉小火煮成粥即可。

作用

具有敗火防癌、生津潤肺、祛痰止咳、清熱健胃等作用。

冬瓜粥

原料

冬瓜100克，冬瓜子15克，大米30克，薏米80克。

做法

1.大米和薏米淘凈，浸泡1小時；冬瓜洗凈，切塊；冬瓜子水煎取汁。

2. 鍋中加適量清水燒開，倒入冬瓜子煎汁、冬瓜塊、大米、薏米，大火煮沸，轉小火煮成粥即可。

作用

具有防癌瀉火、利尿消腫、滋陰潤肺等作用。

酸棗仁粥

原料

酸棗仁10克，大米100克，白糖適量。

做法

1. 酸棗仁洗凈，放入水鍋，水煎取汁。

2. 將淘凈的大米、酸棗仁汁一起入鍋煮粥，待粥熟時下白糖，再煮一兩沸即成。

作用

具有舒緩癌症患者壓力、安神助眠等作用。

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（圖片來源於網路，侵刪）

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