探秘勐庫大葉種的搖籃——大雪山

大雪山位於雲南臨滄地區雙江縣勐庫鎮。若論普洱茶，必言大葉種，「勐庫大葉茶，品種稱英豪」，雲南雙江勐庫鎮是雲南大葉種茶的發源地。

1999年全區有茶園665264畝，是世界著名的雲南大葉種的故鄉，亦是世界茶樹起源中心地帶，臨滄境內有眾多規模連片的野生茶樹群分布，而且保存有世界上古老的人工栽培古樹茶。

勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業界享有較高的美譽度。大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮西北，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。

勐庫大雪山野生茶，外觀油潤呈深墨綠色、無毫。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，茶性勁足霸道，存放時間短不宜多飲，特別適宜長期收藏貯存。

大雪山普洱茶的特點：

勐庫野生古茶樹屬於野生型野生茶，在進化形態上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態特徵和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等），可以制茶飲用；

由於基因原始，產於高海拔寒冷地區，該茶種特具抗逆性強、抗寒性尤強等特點，是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色：頭春新芽葉質肥厚寬大。

香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質厚；微苦回甘轉甜，沉雄而優雅；舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿。

圖文整理於網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！