馬阿舍兒說：今天是臘八節，不就是個喝米湯嘛，我天天都喝！可是，你會這樣喝嗎？

都說今個是臘八

我鄉哈滴娃

聽成了「蠟棒」

馬阿舍兒說

她看了海原大城小事說滴

過了臘八就是年……

應該么麻噠！

大城小事還給我教了很多煮米湯的法子呢。

快來看看.....

穀類：粳、糯、薏，玩轉三種米

一碗粥最基礎的就是穀類，臘八粥以粳米、糯米和薏米為常用。其中，粳米具有補中益氣、養脾胃、除煩止渴、益精等功用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等。

如果平時有出虛汗的情況，則可以在粥中加入糯米，可補中益氣，健脾養胃，止虛汗。要是加入薏米，則保健的意義更強，因為薏米具有健脾、清熱、滲濕的功能，對慢性腸炎、消化不良等症有良效。

豆類：赤小豆是主力，黃豆增營養

雖然可能大家平時見得少，但黃豆也可以到臘八粥中來做客的。主要原因是黃豆富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等豐富的營養，可以提高這碗粥的營養含量。

果仁：花生和核桃不可少

果仁可為臘八粥錦上添花。比如，花生具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。對營養不良、食少體弱、產婦乳少及大便燥結等均有食療作用。

核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用，還能夠增進食慾、烏鬚生發，根據科學研究表明，核桃中的磷脂，對腦神經有很好的保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，可幫助預防動脈硬化。

其他：因症下料隨心所欲

家裡有月婆子了，可以這麼吃！

紅棗核桃粥

原料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米

做法：

1. 紅豆、玉米提前泡3-4小時，其他材料混合洗凈。

2. 所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

江南風味臘八粥

原料：大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿蔔、青豆、薑絲、

做法：

1. 大米淘洗乾淨；香菇切丁；胡蘿蔔、山藥去皮切丁；

2. 鍋里放入大米、栗子、銀杏、薑絲，加入足量清水；大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘。

3. 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠，加入青豆即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！