教您做一碗糖友也能吃的臘八粥！

據說在釋迦牟尼成佛之前，曾經修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時遇見一個牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，於十二月八日成道。夏曆以十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。中國漢族地區，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，於是臘八成了佛教節日。

現今不少人都會根據自己的喜好自由搭配材料熬制八寶粥，形成了獨具特色的武林爭霸的局面。那麼你適合什麼樣的臘八粥呢？

佛系

適用：

看破紅塵

隨意搭配

佛系少女不挑食！佛系小青蛙也一樣，媽媽做什麼樣的八寶粥就吃什麼樣的啦！

味道

適用

講（挑）究（剔）

一個困擾廣大吃貨多年的問題來了，臘八粥到底是甜的還是鹹的？

南方人說，臘八粥必須是甜的啊！

北方人說，放鹹肉的才是正經的臘八粥！

今天，我們拒絕撕逼，您喜歡什麼味道的就做什麼味道的！

糖友們怎麼選擇臘八粥？

派系眾多，臘八粥的武林爭霸如此激烈，究竟哪種臘八粥最受糖友歡迎呢？

快舒爾建議您選擇以下這種「健康」的臘八粥！

健康

適用

血糖偏高人群

血糖偏高的人群，在臘八粥的選料上要盡量拒絕高糖度的食材，避開大棗、葡萄乾、桂圓等，澱粉含量高的大米和糯米也最好不要。可用薏米和杏仁代替，薏米中富含膳食纖維，或有助於降血糖；杏仁或有助於調節血糖水平。

燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥後可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麥後可抑制血糖值上升，因此對於糖尿病以及糖尿病合併心血管疾病的患者，不妨在粥里放點燕麥。臘八粥中的各種豆很好，能使蛋白互補，而且纖維素較高。許多研究已證實富含膳食纖維的食物可降低血糖，特別是燕麥、大麥和一些豆類所含的可溶性纖維，可在胃內形成黏稠物質，影響葡萄糖的吸收和利用，不會導致餐後血糖突然上升。

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