茶室四寶：玉書、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌

人人都會喝茶，但不一定會泡茶。當前，茶葉品類繁多，水質差別明顯，沖泡技術各不相同，每個人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便擁有好茶、好水、好茶具，若沒有掌握好泡茶工藝和技術，也難真正泡出一杯好茶。

茶室四寶」，即玉書(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌，這是潮州工夫茶中提法。

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茶室四寶之一：[潮汕爐]

潮汕爐是燒開水用的火爐。廣東潮州、汕頭出產的風爐，有陶質的、有白鐵皮的，故起名為「潮汕爐」。小巧玲瓏，可以調節風量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此爐在現代亦使用較少。

茶藝館裡，所見到的有三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子，爐內可放置小小的固體酒精燈，配合大的紫砂壺燒水。彷彿也有燒蠟的。但是，無論是固體酒精還是蠟，需注意不能有味道和煙;一種是可保溫電熱器，不鏽鋼壺置於電熱板上;另一種則是磁感應燒水器，玻璃壺(底部是不鏽鋼)可放在感應盤上。這三種用具，以紫砂爐配紫砂壺最有意境，合乎品茶之道，只是較重而易損壞，不方便攜帶至遠處。

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茶室四寶之二：[玉書(石)煨]

玉書(石)煨，即燒開水的壺，是赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時，蓋子「卜卜」作聲，彷彿在喚人泡茶。現代已經很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多為南瓜形或東坡提梁壺形，也有用不鏽鋼壺的，用電，可保溫。

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茶室四寶之三：[孟臣罐]

孟臣罐，即泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以小為貴。壺的大小，因人數多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺。可不是把所有的紫砂茶壺稱為「孟臣罐」，因為明末清初時有個制壺大師叫做惠孟臣，他製作的小壺非常聞名，壺底銘有『孟臣』二字，「孟臣罐」也稱「沖罐」或「蘇罐」。「沖罐」可能是因潮語只講「沖茶」不講「泡茶」;「蘇罐」的「蘇」字當指「蘇州」或「江蘇」。

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茶室四寶之四：【若琛甌】

若琛甌即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而淺，容水量約10-20毫升。現在常用的飲杯(區別於聞香杯)，有兩種。一種是白瓷杯，另一種是紫砂杯，內壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯，但不利於茶的色澤。

「若琛甌」是一種薄瓷小杯，薄如紙，白似雪，小巧玲瓏，酷似半個乒乓球和微型飯碗，3隻小杯疊起來可含於口內而不露。古代正宗的若琛茶甌產於江西景德鎮，杯底有「若琛珍藏」字樣，傳說我國古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用。可是一個惡毒的巫師知道後，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開這道咒語，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。於是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語解開了，茶具恢復原樣。人們為了紀念他，便將第一次茶水稱為「琛甌洗塵」。

如今，「琛甌洗塵」是「十八道功夫茶」中的一道，後人用得更多的是「洗塵」二字，以表達對客人的尊敬。

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