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抱團相互取暖,老鄉圈子裡的經濟方式

抱團取暖,老鄉圈子裡的經濟方式

風鳴/文

城郊的一個居民區有兩家熟食店,店裡的熟食衛生、好吃、價格低廉,我每次路過都要買一點。去年11月,我再次去熟食店買熟食,可已是「人去樓空」。

我問其他人,得到消息,因為冬天活兒少,在本地務工的河南省人都走了,開熟食店的人也隨之關了店,回老家了。

我曾聽店主人說她是河南省人,她還說,來這裡的吃飯的人多是她的老鄉。難道店主人開熟食店的服務對象主要針對她的河南省老鄉?

我第一次在這裡買熟食的時候,我曾和店主閑聊過,話語之間,我多是提問,她回答,像記者採訪似的,一問一答中,讓我對人生生計多了份印象。

我說熟食看著成色好,挺衛生的,價格比我住的小區市場里的價格要便宜將近三分之一,綜合成本高,你能賺到錢?

她先冠冕堂皇地回答,不幹凈不行,做人不能糊弄人。之後,表情坦然地說:賺錢的,比如豬心,我批發來一個5塊錢,做熟了,賣7塊錢,咋不賺錢呢。

我說我住的那邊鹵豬心每公斤60元,1公斤6個左右。還有鹵豬頭肉,我那邊每公斤賣55,你這30,便宜得出乎我想像了。

她說賣30也賺錢,肉是好肉。

我說:你這樣做生意,賺的錢不如務工多吧?

她笑著說:薄利多銷,也不能只賣熟食,還賣主食和熗拌菜,錢不少賺,就是辛苦,一天要忙碌十來個小時。

她家的主食有米飯、包子、餃子,米飯滿滿一大碗2元,包子和餃子都是4毛錢一個,還有牛、羊肉湯,6塊錢一大碗,原汁濃度蠻高的牛羊肉湯里多是雜碎,還加了土豆或粉條等。

我追問她日常收入。她說每天純收入3—4百塊錢。看來,在價格低廉下,她和她的家人每天勞動量很大。

我說:為什麼不在本地開個正規的飯店,憑價格和菜質,會顧客盈門的。

她笑了,沒回答我。

我忽然想起以前與幾個來自不同地方的務工者聊天內容。

他們說現在一天的飯費太貴了,麻辣豆腐18塊錢,一個面18塊錢,即使省吃儉用,每天的伙食費差不多要1百塊錢,一天賺2百塊錢,再除去其他生活開銷,剩不下幾個錢,他們說出來務工沒啥意思。而那些來自河南省的人們,每天花費幾十塊錢,可以大口吃肉,還可以要上一瓶酒,他們節省了錢,比其他務工人飽了口福,少了鬱悶。

看著沒了招牌的店面, 我豁然了,熟食店服務對象主要是面向店主的老鄉。他們雖然身處河南省各地,卻像約定好了似的,一起出來,一起離去。他們像是在一個圈子裡,在外出辛苦賺錢路上抱團,相互依賴,互惠互利,攫取各自所需。他們賺錢的方式有實實在在的經濟內涵。

這是開熟食店的人們賺錢技巧,也是抱團經濟的一種方式。

圖片來自網路

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