抱團相互取暖，老鄉圈子裡的經濟方式

抱團取暖，老鄉圈子裡的經濟方式

風鳴/文

城郊的一個居民區有兩家熟食店，店裡的熟食衛生、好吃、價格低廉，我每次路過都要買一點。去年11月，我再次去熟食店買熟食，可已是「人去樓空」。

我問其他人，得到消息，因為冬天活兒少，在本地務工的河南省人都走了，開熟食店的人也隨之關了店，回老家了。

我曾聽店主人說她是河南省人，她還說，來這裡的吃飯的人多是她的老鄉。難道店主人開熟食店的服務對象主要針對她的河南省老鄉？

我第一次在這裡買熟食的時候，我曾和店主閑聊過，話語之間，我多是提問，她回答，像記者採訪似的，一問一答中，讓我對人生生計多了份印象。

我說熟食看著成色好，挺衛生的，價格比我住的小區市場里的價格要便宜將近三分之一，綜合成本高，你能賺到錢？

她先冠冕堂皇地回答，不幹凈不行，做人不能糊弄人。之後，表情坦然地說：賺錢的，比如豬心，我批發來一個5塊錢，做熟了，賣7塊錢，咋不賺錢呢。

我說我住的那邊鹵豬心每公斤60元，1公斤6個左右。還有鹵豬頭肉，我那邊每公斤賣55，你這30，便宜得出乎我想像了。

她說賣30也賺錢，肉是好肉。

我說：你這樣做生意，賺的錢不如務工多吧？

她笑著說：薄利多銷，也不能只賣熟食，還賣主食和熗拌菜，錢不少賺，就是辛苦，一天要忙碌十來個小時。

她家的主食有米飯、包子、餃子，米飯滿滿一大碗2元，包子和餃子都是4毛錢一個，還有牛、羊肉湯，6塊錢一大碗，原汁濃度蠻高的牛羊肉湯里多是雜碎，還加了土豆或粉條等。

我追問她日常收入。她說每天純收入3—4百塊錢。看來，在價格低廉下，她和她的家人每天勞動量很大。

我說：為什麼不在本地開個正規的飯店，憑價格和菜質，會顧客盈門的。

她笑了，沒回答我。

我忽然想起以前與幾個來自不同地方的務工者聊天內容。

他們說現在一天的飯費太貴了，麻辣豆腐18塊錢，一個面18塊錢，即使省吃儉用，每天的伙食費差不多要1百塊錢，一天賺2百塊錢，再除去其他生活開銷，剩不下幾個錢，他們說出來務工沒啥意思。而那些來自河南省的人們，每天花費幾十塊錢，可以大口吃肉，還可以要上一瓶酒，他們節省了錢，比其他務工人飽了口福，少了鬱悶。

看著沒了招牌的店面， 我豁然了，熟食店服務對象主要是面向店主的老鄉。他們雖然身處河南省各地，卻像約定好了似的，一起出來，一起離去。他們像是在一個圈子裡，在外出辛苦賺錢路上抱團，相互依賴，互惠互利，攫取各自所需。他們賺錢的方式有實實在在的經濟內涵。

這是開熟食店的人們賺錢技巧，也是抱團經濟的一種方式。

圖片來自網路

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