菜市場熟食小店 大叔堅持自己製作美食 口味獨特吸引附近居民

這是青島錢塘江路菜市場一家熟食小店裡的豬耳朵、豬舌頭和豬尾巴等醬肉，常年只有一位大叔在獨自經營，店裡的各色熟食都是他自己動手製作的，多年下來積累了不少製作這些美食的經驗，這些滷製的豬耳朵等25塊錢一斤。

這是雞爪子和燒雞，外表皮油炸一下，非常酥軟，20塊錢一斤。

豬肥腸和豬肚子，很多人愛吃的口味，這個價格高一些，需要35塊錢一斤。

豬皮，小編沒想到居然還有單獨做的豬皮，鹵熟的，這個是10塊錢一斤的。豬皮含有很多的膠原蛋白，是愛美女士護膚的最佳美食了。

五香酥魚，這是帶魚，魚的個頭不大，但口感極佳，小編嘗了一小塊，香、甜、咸、酥，吃上一口，回味悠長啊。這個五香酥魚20塊錢一斤。

這是五香酥魚中的鮁魚，口味與帶魚差不多，價格也是20塊錢一斤。

自己灌制的紅腸，蒸熟後，17塊錢一斤，從腸外都可以看到肉的哦。

油炸花生米，9塊錢一斤，雖然價格不高，但顆粒大小一致，經過認真挑選出來的當年產的花生米，吃起來脆、香。

這就是小熟食店的主角了，一位面帶微笑的大叔，大叔講，做生意除了貨真價實外，待人熱情也非常重要，回頭客來了，要記住客人常賣的東西，新顧客要耐心周到的介紹，特別是在份量上，必須要給足秤，不然顧客一旦發現，就再也不會光顧你的小店了，這可能也是大叔在菜市場經營數年長盛不衰的秘訣吧。

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