天一冷孩子就好這一口！我蒸了一鍋，他連吃5個，吃的好滿足！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。包子是中國人最常吃的面點，無論作為早餐、點心還是夜宵都非常方便，飽腹。今天就來教你做最常見的豆沙包子，我家小妞喜歡吃豆沙包，時不時的就要包一些給小妞吃，雖然外面買豆沙包很方便，但自己做的更安心一些，豆沙是自己做的，豆沙的甜度也可以根據自家人的口味調整，不像買的豆沙包，總感覺太甜膩了自己做的豆沙包特別好吃。

食材：紅豆1小碗、麵粉600塊克、酵母5克、白糖適量。

做法：

1、紅豆洗凈加清水浸泡一晚。

2、這是早上泡好的紅豆。

3、酵母放在溫水中調成酵母水，將酵母水慢慢倒入麵粉，和成麵糰，放在溫暖處醒發。

4、鍋中放紅豆， 加水至剛好沒過所有紅豆，最好用壓力高壓鍋上汽後壓30分鐘，家裡高壓鍋壞了，只好用鍋煮。

5、紅豆煮一個小時，差不多是這個狀態，中間隔幾分鐘就要攪拌一次，以免糊鍋底，鍋底有少許黏黏的水分即可。

6、然後加適量白糖，如果喜歡甜的話糖可以多加一些，邊攪邊用勺子背面碾成泥，出鍋。

7、因為豆沙晾涼以後，豆沙會將少許水分吸收，變得干一點的。

8、麵糰發酵至兩倍大。

9、將發酵好的麵糰排氣，揉至光滑，搓成長條，分成大小一致的小劑子，取一個劑子擀成中間厚四周薄的麵皮。

10、中間包入紅豆餡。

11、用包包子的方法包好。

12、褶向下放在面板上，用手原地轉圈整成圓形。

13、將做好的豆沙包依次擺好。

14、冷水上鍋，大火將水燒開後轉中火蒸15-18分鐘，關火燜5分鐘即可。

15、 滿滿的豆沙餡哦！可以開吃了，如果做的多，可以冰箱里冷凍上，吃的時候隨時熱一下就可以了。

16、小貼士：擀皮的時候一定要中間厚四周薄，這樣包子成品才會比較漂亮。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！