今天，你可能吃了一些化工原料

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「

小孩小孩你別饞

過了臘八就是年

臘八粥 吃幾天

瀝瀝拉拉二十三

」

今天是農曆臘月初八，民俗謂之臘八，是臨近春節的傳統節日，此後「年味」日漸濃郁起來！諺語說「臘七臘八凍掉下巴」，想保住這下巴，還真有一招。傳說，臘八這天是一定要喝一碗熱乎乎、暖融融的臘八粥哦！

那麼，除了五花八門的食材，

怎樣做臘八粥才能更美味呢？

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。

這裡面就要用到一些化工原料！

不要驚慌，優妹兒說的可不是那些讓人生厭的香精、色素、粘稠劑之類。而是咱們廚房常見的食用鹼。

民間有熬煮臘八粥時加食用鹼的習慣，它能促進澱粉粒外層的谷蛋白溶解入水，所以能讓粥更快地煮熟，同時也會令粥口感更粘稠，味道更加香甜！

食用鹼的主要成分為純鹼，是純度99.5%以上的碳酸鈉，化學式Na2CO3。

以上信息來源於優化工-微商城-化合物百科

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