孩子最愛的黃金雞塊，學會了它的做法，孩子再也不扭著去快餐店了！

家裡有孩子的家庭是不是經常被孩子扭著去吃快餐店裡的炸雞盤，每次去快餐店都會看到很多小朋友炸雞盤、烤雞翅，今天介紹炸雞排，媽媽們學會後就不用再帶孩子去快餐店才能吃到的雞排了，快餐店裡的食物干不幹凈咱們不知道，但是自家做的就一定乾淨健康衛生。

炸雞排

準備：雞胸肉、蔥姜、料酒、耗油、生抽、麵包糠、生粉、雞蛋液、辣椒粉、椒鹽。

1、先將雞胸肉切成片，如圖，可以薄一些，也可以用牙籤扎幾個小孔，腌制的時候入味。如果沒有雞胸肉可以用雞其他地方的肉代替，做法一樣。

炸雞排

2、用蔥姜、料酒、耗油、生抽、十三香腌制雞胸肉1-2個小時.可以不放十三香，也可以放五香粉，放了調料後使勁調和雞胸肉，讓雞胸肉均勻腌制。

炸雞排

3、在腌制好了的雞胸肉上依次裹上生粉、蛋液、麵包糠。麵包糠超市裡有賣，可以備用一些在家裡，做點心的時候時常用到。

炸雞排

4、鍋里下油，油溫五成熱的時候，將沾有麵包糠的雞胸肉放到鍋里炸至金黃色。

炸雞排

5、炸的時候要不停的翻轉，兩面都要炸至金黃色，就可以出鍋了。炸的時候小心油濺出燙傷臉。我前幾天炸的時候就燙傷我的小臉蛋了，不過還好沒留疤。

炸雞排

5、出鍋後，將雞胸肉切成塊，撒上椒鹽和辣椒粉，不愛辣椒的可以不放辣椒粉，這就可以吃了。

炸雞排

金燦燦的雞塊就做好了，是不是很簡單啊，但是外面的快餐店賣的可貴了。我小時候也是特喜歡吃這些，現在有事沒事在家自己做解解饞，其實也吃不了太多，就是太久沒吃了回味下味道。而且我還發現一個問題就是去快餐店裡吃的小朋友們大部分比較胖，哈哈。

炸雞排

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