「豪華版」醬油拌飯，超級簡單零失敗，20分鐘搞定的兩菜一湯健康餐

為什麼會寫這個簡單得你可能都想不起來做的菜譜？其實還是有點兒小故事的。嗯，沒錯兒，我其實是來講段子的。

很久很久以前。。。。我看過一個鄧超的訪談。節目組還採訪了他媽媽。鄧媽媽說，鄧超小的時候，她和鄧爸爸的工作都很忙，常常因為要出差，就把鄧超丟在家裡，由鄰居幫忙照顧。有一次她出差回來，問鄧超：想吃什麼好吃的啊？媽媽做給你。結果鄧超說，什麼都不用做，給我來點兒醬油拌飯就行了。鄧媽媽說，當時聽了好心酸，覺得虧欠鄧超太多。

結果鄧超說，我可不是因為懂事才這麼說的啊，我是真喜歡吃！醬油拌飯太好吃了！白飯里加幾滴香油，倒點兒醬油一拌，簡直是無敵美味啊！！

我當時看了還覺得挺奇怪，我媽，那可是相當地認真負責，我是吃正經八百的飯菜長大的，還真沒吃過醬油拌飯。心想，那玩意兒有什麼好吃的？！

好多好多年過去了。。。。那年我們去日本，從東京趕到富士山腳下的富士吉田已經是下午兩三點了。奔波了一路又錯過了午飯時間，又累又餓的幾個人隨便找了家拉麵店填飽肚子。

我們點的單里有一個拉麵套餐，裡面帶一碗豬肉飯。在此之前，我吃過的豬肉飯，用的都是拉麵里放的叉燒肉，鹵的那種。但是這回，小小一碗米飯上，鋪了薄薄幾片煎豬肉，撒了幾片蔥花，淋了一點兒醬油。

我們決定每人幾口把它瓜分了。然後就驚奇地發現，實在是太好吃了！！！煎豬肉的油脂香被醬油的鮮咸和蔥花的香氣放大了好多倍，伴著米飯那淡淡的清甜，征服了所有人。

我回家之後自己又做了幾次，以確定我們當時不是因為太累太餓加上吃了幾頓拉麵心生厭倦而給這個意外出現的新口味名過其實的評價。事實證明，它就是好吃啊！我終於理解了鄧超，醬油拌飯確實好吃，醬油拌飯加蔥花更好吃，醬油拌飯加蔥花加煎豬肉，哇！哇！哇！哇！

材料

一人份

豬肉片（肥瘦相間） 50克 200卡

米飯 100克 116卡

豆苗 200克 38卡

豆腐 50克 41卡

小蔥 一根 忽略

小米辣 一根 忽略

大蒜 一瓣 忽略

味增醬 5克 忽略

油 10毫升 70卡

熱量總計 465卡

做法

煎豬肉：熱鍋冷油，放入豬肉片煎至變色。可以撒上少許花椒粉和生抽，我喜歡肉本身帶點兒味道。不要煎太久，肉會硬。

炒豆苗：肉片煎熟取出後，就用剩下的油，加入蒜末和小米辣末爆一下鍋，加入豆苗翻炒，出鍋前加鹽調味。

味增湯：用一個小湯鍋，加入兩杯水，燒滾後加入切成丁的豆腐，味增醬。湯再滾了之後關火，撒一點蔥花。

把肉片，蔥花，生抽，米飯拌勻，吃。完了。

我想你應該已經注意到了，每樣食材後面都是有熱量的。是的，這不是一篇讓你吃得超級爽的食譜。不要相信那些美食博主什麼」這個菜太好吃啦！我忍不住又多吃了兩碗飯「的鬼話。你吃那麼多，得新生出來多少脂肪啊？你經過你身上舊肉肉們的同意了嗎？還吃吃吃！

雖然我們不用像模特演員健身教練那樣，為了身上的每一個肉絲兒都美美的而只啃蔬菜雞胸，但到了一定年紀，也堅決沒有想吃什麼就吃什麼的美事兒。只能說，有節制地尋找吃得快樂吧！

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