今日臘八，有人為你熬粥否？

俗話說，過了臘八就是年！

今天，是一年一度的臘八節，你喝粥了嗎？

農曆十二月初八，俗稱「臘八」，是臘月的第一個節日。你的耳邊是不是也響起了這樣的童謠？

小孩小孩你別饞，

過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，

哩哩啦啦二十三！

在我國上古時期，人們把冬季祭祀神靈、祖先稱為「大臘」，舉行冬祀日子被稱為「臘日」。慢慢的每年農曆臘月初八作為「臘日」逐漸被確定下來，成為祈求豐收和吉祥的傳統節日。

如今的臘八節，就像童謠里唱的那樣，更多意味著春節序幕已經拉開，年味兒一天比一天濃了。

臘八一過，家家戶戶洒掃庭院、殺豬宰羊。在外漂泊的遊子歸鄉，與倚閭而望的親人團聚，共話家常，句句都是鄉音。這是團聚的日子，是美好的時節。

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。在宋代，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

中國各地臘八粥的花樣，一定會讓你看花了眼。最為講究的會在白米中摻入紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等不下二十種食物。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。

過了臘八就是年，一年一歲一團圓。

在今天這個特殊的日子裡，你是否在懷念家中那一碗溫熱驅寒的臘八粥呢？

願今後的日子裡，總有人為你熬粥，總有人伴你左右……

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