簡單的做法的五香蔥油餅，酥酥脆脆的簡直香的不得了

文|美食君

香香酥酥的的五香蔥油餅酥軟可口，大人小孩都喜歡吃哦，做法也是十分的簡單，簡單的麵粉加上一點點油酥，再加點蔥花就是香酥可口的蔥花餅啦！

準備材料也十分的簡單，中間麵粉，開水，香蔥，五香粉，食鹽，油酥的製作是簡單的花生油拌上一些麵粉。

麵粉加入滾開水用筷子攪拌成雪花狀，等麵糰稍微的涼一些之後，可以揉成光滑的麵糰，稍微的醒上二十分鐘即可。

趁著醒面的時間可以做一下油酥，拿花生油和麵粉混合之後加入適量的食鹽和五香粉一起調勻。

麵粉活勻，分成一個一個的小劑子，大小隨自己喜歡，也可以根據自己家的鍋的大小決定劑子的大小哦，把這些小劑子擀成長方形的面片，盡量的擀的薄一些，塗上一些油酥，然後均勻的撒上一些蔥花。

兩邊對著向中間捲起，兩手一手一頭像兩頭抻長，從中間捲起，收尾壓在餅底，擀成小圓餅。

平底鍋或者電餅鐺抹油然後就把餅放到鍋裡面，小火煎至兩面金黃就可以出鍋啦！

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