精釀西遊2017
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（接第一章）
結束了在三泉的初次拔草之旅，傍晚我和坤&小雪來到BXL啤酒節的現場，作為本次啤酒節的志願者，坤介紹說今天是參展商布展的時間，我們抵達現場的時候會場內已是人聲鼎沸，幾十家來自全球各地的小型精釀啤酒廠商已經各自在布置著他們的展位。
BXL BEER FEST 2017
作為資深酸啤粉絲的坤一進會場就帶著我們直奔酸啤的區域，3 fonteinen，Cantiilon，Tilquin，De cam四家比利時赫赫有名的頂級酸啤釀造廠悉數登台。作為一個精釀啤酒迷，一個酸啤愛好者，看到這四家大咖並排在一起出現在你前時，內心無法掩飾的激動難以言狀。
因為是布展時間，各家酒廠已經分別把自己的啤酒帶到了現場。生啤酒調試的過程中，總是要打一些酒試試的，你懂的，這些作為"試驗品"的酒是免費的，所以，你明白那種佔了大便宜的感覺嗎？
免費的康蒂龍和小雪同學的剪刀手
美好的時間總是短暫的，免費的啤酒總是有限的，結束了布展預熱後，我們一行回到魯汶，開始養精蓄銳等待第二天正式展會。不過在第二天去正式展會前我們順路安排了另一家酸啤聖地的拔草之旅。
第二天一早，我們再次驅車從魯汶來到布魯塞爾，來到位於市中心的康蒂龍酒廠，是的，你沒聽錯，位於布魯塞爾市中心的康蒂龍酒廠！這個位置相當於在北京，二環路邊上的一家酒廠，當我們真正開車進入布魯塞爾才發現，這家酒廠的所在地確實非常的市中心，因為路上已經開始堵車了···
康蒂龍酒廠所在地，位於市中心
康蒂龍與三泉一樣，也是全球各地啤酒迷頂禮膜拜的比利時酸啤廠牌，雖然門臉非常非常的不起眼，正如無數的百年老店一樣，一門之隔，卻有著天壤之別，面積不大的廳堂里，擠滿了慕名而來的啤酒愛好者。酒廠目前不僅僅只是釀酒和酒館，還是大名鼎鼎的布魯塞爾酸啤博物館，很多非啤酒愛好者到布魯塞爾旅遊也會特意到此，品嘗一瓶正宗的比利時酸啤，更深刻的體會這個城市與國家。
布魯塞爾酸啤博物館·康蒂龍酒廠
可能因為啤酒節的影響（在這短短的幾天里有兩場非常盛大的啤酒節在布魯塞爾同時舉辦），店裡的生意顯得格外火爆，好不容易找個地方落座，自然又要開始拔草嘍。
一瓶老頑童櫻桃拉比克（Lou pepe kriek）開啟了真正的康蒂龍之旅。這是一款的經典的康蒂龍水果拉比克，使用2年陳放的原酒，並在每升中加入約300克櫻桃，開瓶時猶如香檳一樣活力四射。酒體成紅寶石的顏色，分外妖嬈，溫和而曼妙的櫻桃香氣使人無法抗拒。
老頑童櫻桃拉比克 （Lou pepe kriek）
由於還要趕去啤酒節，沒能參觀釀造車間，小酌之後我們一行人便匆匆離去，不過這次就算是認了門吧，下次來布魯塞爾一定要再次光臨，好好遊覽一番。
從康蒂龍酒廠到會展中心穿越了布魯塞爾市區的西部，不一會兒的功夫就到了BXL啤酒節現場，由於事先做完了登記工作，直接入場，開喝！我們到的時間比較早，所以人還不是很多，不過在一些尖兒貨攤子前面，已經開始排起了長龍。
展會雲集了世界各地小型啤酒廠，各自都拿出了看家的產品雲集於此，大秀肌肉，不過由於是在布魯塞爾舉辦，最為火爆的自然是昨天熱場時已經探訪的四家比利時酸啤酒廠展位。雖然在全球都享譽盛名，但這些酒廠的掌門人都顯得格外謙和，只要你來到他們的展位前，他們就會滔滔不絕的與你分享酸啤釀造過程中的故事。如果你真的很喜歡他們的產品，去TMD投幣換酒吧，隨便喝吧朋友，你想喝啥，打給你就是嘍~
3F（三泉），De Cam，Tilquin的現任
以及3F前任掌門Armand先生
除了比利時的酸啤酒廠帶來他們各自鎮廠之寶之外，還有很多酒廠特意為本次展會釀造了特別款的啤酒與全世界朋友分享，在這裡，無論你是什麼顏色皮膚，無論你講著什麼語言，不分國界，不分種族，大家歡聚一堂，只是為了精釀啤酒。
這次展會上有幾款非常棒的啤酒給我留下了深刻的印象，在這裡一定要和大家強烈推薦一波！
首先是康蒂龍的Fou" Foune Fruit Lambic，一款康蒂龍水果拉比克，他們為了釀造這款驚艷的水果拉比克，專門從法國波爾多地區採購杏子，將其放入陳年拉比克的橡木桶中，經過大約三個月的陳放，杏子與陳年拉比克酒液相互交融，最終獲得一款杏子，桃子，還有一絲絲深色漿果氣息的，酸度完美平衡的水果拉比克啤酒。
Fou" Foune Fruit Lambic
其次，一款名為Maxican Radio的重口味帝國世濤讓我久久無法釋懷，焦糖，咖啡，巧克力氣息交融在一起，酒體厚重卻帶有一絲絲鋒利，讓人隱約在厚重的酒體下察覺到更多潛在的能量，較高的酒精度卻隱藏的恰到好處。由於該酒的生產方產能極小，所以想喝到的難度非常非常高。
最後，大麥之女的一款名為La renaissance的過桶一年半的IPA令我如痴如醉，是的，你沒有聽錯，就是IPA，過桶的IPA你受的了嗎？！入口的第一感覺像是一款英式大麥酒，厚重而不失酒花的香氣，馥郁而芬芳，酒精感完全察覺不到，苦度與麥香完美融合，這是一款極限復刻原始IPA的酒，以現代工藝幾乎完全模仿了19世紀初，頂級IPA的風韻。Puligny Montrachet桶陳化18個月時的酒體顯得更加雍容華貴。
大麥之女
兩天的啤酒節里，除了嘗試來自全球不同國家的大約100種啤酒，全天處於愉悅和微醺的狀態，幸福滿滿。當然，美食也是少不了的，地道的乳酪搭配啤酒簡直一絕。不過，作為一個胖子，我最喜歡的還是路邊上薯條店賣的「法式大薯條」，之所以打引號，是因為比利時人非常不服氣，他們說所謂的法式大薯條原本是起源於比利時的，結果法國人活生生把比利時大薯條扣上了法式大薯條的名字
比利時大薯條
正如文章開頭的慨嘆一樣，美好的時光總是短暫的，BXL2017啤酒節結束了，坤和小雪的志願者工作也圓滿完成，我們回到魯汶稍作休整，準備開始下一段旅程，下一章中，我將和大家分享在布魯塞爾市中心觀光的一些見聞以及開車深入比利時南部，造訪羅斯福，智美，歐瓦修道院的經歷以及誤入比法邊境核電站的故事···（未完待續）
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