讓米家電磁爐帶你感受這個熱氣騰騰的美味
在中國，火鍋據說有五大派三十多個品種，但多年來「江湖紛爭不斷」，因為蘿蔔白菜各有所愛。但最為出名的要屬正宗的四川火鍋，只要一提起，就會想起那滾熱的紅油、辛辣的香氣，瞬間口水就涌了上來。
尤其是一到冬天總會饞這熱辣似火的火鍋，然後嘗試自己在家裡做，但是廚具不夠給力，做出的火鍋總是感覺沒有那麼地道。
其實想要在家吃到香辣四溢的四川火鍋，除了正宗的底料之外，一台給力的電磁爐也是必不可少。有了這些工具，就可以在家吃到正宗的四川老火鍋啦。
下面小編要告訴你如何在家製作才夠正宗。
通常我們煮火鍋時都是等水沸騰之後，才放入火鍋底料，這樣做其實會損失很多香味。正確的湯底製作，是先放底料後放水，如果想要增加香味，還可以先高溫炒制底料，再加水，口味更好。
炒底料非常考驗火力，一般的傳統電磁爐很難勝任。但米家電磁爐改變了傳統電磁爐的加熱方式，採用雙頻火力加熱技術，高溫高頻實現爆炒火力，實現如同灶火般的烹飪體驗。
同時它的旋鈕設計，模擬了傳統煤氣灶的開關方式，在使用上更加舒適方便。快速的將火鍋底料的香、辣在高溫炒的過程中完全釋放，瞬間香氣四溢。
大火炒好底料後向鍋內加入適量清水。蓋上鍋蓋，待鍋內的湯沸騰即可食用啦。按這個順序製作的湯底，味濃油亮，香氣讓人無法抵擋。
還要注意的是，吃地道的四川火鍋，千萬不要大火亂燉，這樣會影響食物口感。而是應該選擇中小火慢慢加熱，這樣涮煮出的食物保證你從第一口香到最後一口。
但是在家吃過火鍋的小夥伴會發現，當小火加熱時電磁爐一會工作，一會停止，有時還會濺出湯汁。但有了米家電磁爐這些問題完全不用擔心，即便調整到低溫火力，它也能持續加熱不停歇，讓鍋內一直保持恆溫。
當用筷子夾起食材放入嘴巴里的那一瞬間，便可了解最能夠治癒身心的，唯有這一口辣得極致的火鍋了。
如果說米家電磁爐還有什麼值得稱讚的地方，不得不提的就是它採用了外置金屬感溫探頭，探頭與鍋底直接接觸，可以更精確的測出鍋體溫度。
再搭配其智能火候控制技術，能夠自動調節火力大小，控制鍋內油溫、水溫，防止湯汁沸騰溢出，即使是長時間煲湯都不用緊盯火候。對於每日三餐親自下廚的家庭來說，簡直太方便了。
當然，米家電磁爐在烹飪領域還有很多高級、智能之處，小編在這裡不一一贅述了，最重要的還是需要你自己去發現、去體會。一款真正的好產品，會站在用戶的角度，用心鑽研每一個細節，相信每一個用過的人都能夠感受到它與眾不同的一面。
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