孕婦飲食多樣化有好處嗎

婦女在懷孕期往往大吃雞鴨魚肉，以為雞鴨魚肉才是營養品。但美國普渡大學著名營養學家柯克希教授對埃及、肯亞、墨西哥、中國和美國等10餘個同家的數千名孕婦所作的營養調査卻證實，不論在西方還是在東方，也不論在發達國家還是發展中聞家，大多數孕婦攝人的蛋白質並不缺乏，但卻明顯缺乏各種維生素和微量元素。

一旦孕婦缺乏維生素A、維生素B2、維生索B6、維生素Bl2和鈣、鐵、鋅等微量元素，就可能導致胎兒神經系統明顯受損，表現為對外界反應遲鈍。

據對100餘名新生兒所作的反應測試，缺乏維生素和微量元索的孕婦生下的嬰兒對光、聲等刺激儘管也能作出反應，但此後卻難以恢復平靜，出現了信息處理失調的早期癥狀。

鑒於此，柯克希建議孕婦要特別注意飲食多樣化，多多攝入富含各種維生素及礦物質的新鮮蔬菜和瓜果。

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