這蔬菜800元一斤，長得像蘿蔔，很多人吃過卻認不出

對於一些經常吃日本料理的人來說，吃日本料理除了吃到食物的新鮮度之外，最重要的就是吃到醬料了。如果沒有這麼食物蘸料的話，吃到的日料總覺得會少了一些味道。最常見的蘸料就是芥末了，不過你又是否見過芥末的最初是長什麼樣子呢？

一看到這種東西的時候，小妖還以為是蘿蔔，看著這個葉子的形狀，就跟我們小時候去田裡面拔蘿蔔一樣，不過雖然說長得跟蘿蔔很像，但卻是不是蘿蔔，這種東西就是山葵了。

其實看到山葵的時候，覺得非常的丑，而且表面凹凸不平的樣子怎麼可能想到是我們平常吃到的芥末呢？其實這就是芥末的本身了，山葵每年在日本的消耗量是十分的大的，基本上人人家裡面基本上有山葵這一玩意。

不過由於最近幾年山葵的市場需求不斷的加大，山葵的價格不斷的上升，在日本一斤的價格就可以賣到800多塊，想想要是在我們國內的話，肯定是不止這個價格了。也正是因為如此，現在外面大多數的芥末都不是正宗的山葵做的。

真正的山葵味道是相當的刺鼻，用特製的工具磨出來山葵泥，然後在進行加工一下，就變成我們平常吃到的那些了。不過對於一些不怎麼喜歡吃芥末的人來說，要是讓他們聞到這個味道的話，恐怕會吐出來吧。不過也有些看了山葵之後很難想到它就是平常我們所吃到的芥末，不知道你們認得出來嗎？

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