遲早毒死你之燒焦的芝士蛋糕

最近一直都想在ins開一個「遲早毒死你」的賬號，po上我每天靠想像力做出來的食物。每次小夥伴說想試試你的手藝的時候，我真的……很怕就毒死你們。

然後昨天晚上去逛超市買了兩塊creamy cheese奶油乳酪？，就感覺我已經是一個烘焙大師了。之前家裡沒有糖，我不知道沒糖沒味精的情況下我每天都是在怎麼靠想像力做出毒死人的菜的。重點是，我們家煤氣灶最大的火就是這樣的：

所以我真的覺得自己還蠻不容易的。

然後悉尼重油重糖重的蛋糕真的是難吃到爆炸啊，我又為了不長痘痘真的是已經很久沒吃蛋糕了（雖然還是在喝奶茶、吃冰淇淋），所以就超想做蛋糕吃啊有沒有！！！

所以今天我就很興緻勃勃地做cheese cake了emmm。

原料非常簡單粗暴。

creamy cheese：2塊

黃油：反正舀了一大勺

糖：就隨手一揮大概是放了33塊方糖。至於為什麼沒有白砂糖是因為在超市買糖的時候小夥子說，就買方糖，方糖整齊規則高端大氣上檔次。我心裡媽賣批臉上微笑說，你付錢你決定。

雞蛋：五個五個五個五個

檸檬：就徒手捏檸檬汁兒，能捏多少是多少。

我一直都覺得，蛋腥味是一股很好聞的味道。所以蠻喜歡吃以前鼓樓那家老香港的，特別是咸芝士味的，但是根據口感他們家大概也不是用蔗糖而是加過糖精或者其他甜味劑的。

放一張原料合照。

把芝士切塊了放在碗里，丟進微波爐叮了1分鐘軟化。然後加糖，攪拌，攪拌。真的是很坑了，如果是白砂糖至於我攪拌還要加碾方糖嗎？？？其實攪拌只是我自己的操作，可以說是很想念寧波家裡的打蛋器了。

不過反正芝士蛋糕也不需要做得多蓬鬆，也不需要打發奶油，隨便攪一攪就完事兒了。畢竟我是糙男啊，不需要太拘小節。

是的我發現碗不夠大就換了個平底鍋攪拌，然後把沒化掉的方糖用兩個調羹碾壓碎。平底鍋是名創優品15刀買的。我一直覺得名創優品是中國的山寨牌子啊啊！！！為什麼固有印象里是哎呀呀老闆換了個名頭開的呀！！！

攪拌得麒麟臂快變形的時候就打個雞蛋進去繼續攪拌攪拌，攪拌均勻就好了。然後把那個檸檬給切片了，徒手捏了一整個檸檬汁兒進去，再攪拌攪拌。

最後搞了一大勺黃油，微波爐叮了30秒融化了也倒進去，再攪拌攪拌。

然後丟一小勺黃油進熱的鍋里，淌均勻了以後把半成品都倒進去。

為什麼我這麼機智倒進了平底鍋？？？當然是因為我特么空有一個高級烤箱卻沒有半個模具啊23333……

反正做所有蛋糕都是一樣的啦，倒進模具里以後要震一震，讓半成品感覺比較爽了排出空氣，不然熟了會有氣泡。

來po個噗噗噗的小動圖。

GIF

一看時間就已經一點了，趕緊用我的小鍋鍋煮個中飯吃。中飯是9個水餃加白菜蘑菇西芹番茄和一勺老乾媽。

煮了大概我感覺表面一層都焦了，有個十幾二十分鐘吧，然後就關火了，燜一會兒，畢竟我們家火實在是太小了，不搞個鍋蓋根本就熟不透。

嗯然後很努力地切一塊下來，丟幾個藍莓上去，凹個造型拍個照發朋友圈。

然後我覺得不夠綿密，沒有知識那種能接近噎死人的力量。

至於為什麼是俯拍圖當然是因為平底鍋里刷的黃油不夠多焦掉了啦。我不說是不是有一種底部是奧利奧碎片的錯覺哈哈哈哈哈哈。

就這樣吧，今天寫的東西不適合晚上發吧，畢竟現在發了可能可以促進大家點下午茶的慾望。

那就提前說晚安了哦，我是糙男隊長，剛剛得知了一個讓我很開心又有一點點傷心的好秘密，但我不能說，一定要保密，我也不是什麼八卦的人，就是很想就是想記錄一下這個時間節點。祝大家周二愉快。

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