誰說小孩不能吃零食?孩子多吃它更聰明,自己做的營養衛生還放心
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01-25
一到年底孩子放假在家就鬧騰著吃零食,外面賣的有都是各種添加劑,實在是不放心,就自己用黑芝麻和花生做了一款,孩子吃的特別開心,黑芝麻和花生對孩子好處挺多的,自己做的也放心。
芝麻花生蜜糖
配料:
花生250g、芝麻100g、葡萄乾80g、紅糖120g、蜂蜜50g、糖玫瑰30g、植物油少許
烹飪步驟:
1.備好主料。花生、芝麻、紅糖、蜂蜜。
2.葡萄乾和糖玫瑰可有可無,但不添加適當影響口味。
3.把芝麻和花生分別炒熟,分別放置。
4.花生晾涼後,把皮搓掉,把花生米裝在食品袋中,用擀麵杖適當壓碎。
5.料備齊後,紅糖放入鐵鍋,慢火融化。基本人融化後,再放入蜂蜜和糖玫瑰。
6.等糖、蜂蜜和糖玫瑰全部融化為水狀,放入芝麻花生,和葡萄乾,迅速攪拌均勻,起鍋。
7.倒入鋪好油紙的容器中,用擀麵杖,擀開約0.8-1.0公分厚。
8.晾涼後切成小塊即可。
9.分裝在食品盒中,每層用薄膜隔開,放在冰箱里冷藏或冷凍均可。
菜譜小貼士: 化糖一定小火,火大了容易把糖燒糊,口感發苦。添加葡萄乾和玫瑰能使味道更美,但沒有也不必強求。
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