臘八粥對症食用 功效更好 介紹幾款中藥臘八粥

（圖片來源於網路）

在寒冷的冬季喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，可口又營養。「臘八粥」，又稱「八寶粥」，由多種食材熬制而成，但可選用的食材遠不止八種。

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除了米、豆類、乾果類，加入一些葯食兩用的中藥材也是不錯的選擇，如山藥、龍眼肉、百合、茯苓、薏苡仁、阿膠等，不僅能提高臘八粥的營養價值，還具有一定的養生保健功能。

根據不同中藥的功效，杭州市第一人民醫院中藥房中藥臨床藥師徐良輝介紹了幾款中藥臘八粥。

茯苓薏米粥

【材料】粳米150克，薏苡仁、茯苓、山藥、赤豆、花生、板栗、大棗各30克，白糖適量。

【功效】健脾和胃、利水滲濕。適用於脾虛濕困證患者，表現為食少納差、肢體浮腫、小便短少、大便溏稀等癥狀。

【注意事項】製作時，應將茯苓搗碎便於煎煮；手心潮熱、心中煩熱、口乾舌燥等陰虛癥狀者不宜使用。

百合玉竹粥

【材料】粳米150克，百合、玉竹、粉葛、綠豆、葡萄乾、大棗各30克，銀耳10克，冰糖適量。

【功效】清熱除煩、養陰止渴、寧心安神。適用於手心潮熱、心中煩熱、口乾舌燥、乾咳久咳等陰虛證者。

【注意事項】食少納差、便溏等脾胃虛寒患者忌用。

阿膠紅棗粥

【材料】黑米150克，紅棗、黑豆、花生、龍眼肉各30克，枸杞子、阿膠15克，紅糖適量。

【功效】補血滋陰。適用於面色淡白無華、唇舌爪甲色淡、頭暈眼花、心悸多夢、月經量少等血虛證。

【注意事項】製作時，將阿膠單獨融化後，加入熬好的粥中；外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。

益智蓮子粥

【材料】黑米150克，益智仁、蓮子、芡實、山藥、黑豆、核桃各30克，枸杞子15克，紅糖適量。

【功效】益智安神、補腎溫陽。適用於惡寒怕冷、失眠健忘、神情倦怠、遺尿等陽虛證者。

【注意事項】外邪實熱、陰虛火旺者禁服。

（陳小卿 張穎穎）

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