白花花美味羹，促進寶寶大腦生長發育

初期離乳輔食 4～6個月

白蘿蔔豆腐羹

材料：

白蘿蔔10g、豆腐5g、高湯20ml、清水60ml、馬鈴薯澱粉水 —5ml

做法：

1.白蘿蔔洗凈去皮，切塊蒸熟或煮熟，搗碎成蘿蔔泥，備用。

2.在鍋中加入高湯、清水、豆腐與蘿蔔泥，煮開後，以馬鈴薯澱粉水勾芡，即可完成。

Point：

1.豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱氨酸等營養素，而大豆卵磷脂對於寶寶的神經、血管及大腦生長發育有一定幫助。

2.白蘿蔔在靠近表皮1～2mm內側有較硬的纖維層，因此去皮時建議削得稍微厚一些。

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