結石原來是這麼得的，你還在瞎作嗎？
膽結石、腎結石等疾病雖然稱不上是什麼棘手的大病，但卻也是非常讓人痛苦的，結石發作也會讓人痛苦不堪，所以生活中我們應該預防結石。
膽結石的危害
1、伴有慢性膽囊炎，右上腹或劍突下隱痛不適。
2、當結石滑落至膽囊管導致膽囊管的梗阻時，即可出現右上腹的絞痛(此為膽絞痛)。部分患者的膽結石嵌頓在膽囊管後即可引起急性膽囊炎、甚至膽囊化膿，這種情況就是急性膽囊炎。
3、部分膽結石可通過膽囊管掉入膽總管導致膽總管及胰管的梗阻，導致黃疸及急性胰腺炎。
4、個別患者在慢性膽囊炎的基礎上發生膽囊的癌變而出現膽囊癌。
腎結石的危害
1、腎結石最容易出現在腎盂輸尿管的連接處，在輸尿管髂血管和輸尿管膀胱入口部位停留，會引起尿路梗阻、排尿困難。
2、要是雙側尿路都有梗阻的話，就會導致尿毒症。發展到一定階段會出現心力衰竭、精神異常、昏迷等嚴重情況甚至會危及到生命。
3、尿路梗阻以後，梗阻以上的輸尿管和腎盂就會擴張、積水，腎積水可分為輕度、中度和重度腎積水，如果長期沒有解決，整個腎臟功能就會喪失，到最後只能將腎臟切除。
4、絕大部分腎結石患者會出現怕冷、寒戰，尿液出現大量膿液等尿路感染的癥狀，嚴重的尿路感染還可能造成敗血病，威脅人的生命。
5、長期的結石剌激粘膜就會引起慢性的炎症感染，嚴重者甚至會發生癌變。
6、腰腹部疼痛、血尿。
結石是怎麼患上的
首先，我們吃了過多的動物內臟、花生、豆角、海產品等含有較多嘌呤成分的食物，嘌呤代謝之後產生尿酸，尿酸容易導致草酸鹽沉澱，吃太多的話就會形成結石了。
除此之外，就是脂肪攝取的太多了，各種動物的肉類吃多了，脂肪會減少腸道當中所結合的鈣，這樣也很容易形成結石。
攝入過多的糖分也容易引髮結石，糖是人體重要的養分，要經常適量的增補，但是一下增加太多尤其是乳糖的話，也會形成結石。
所以我們在飲食上還是要注意的，大多數結石都是因為飲食引起的。
生活中如何預防結石的發生
首先，我們一定要有正常的生活方式，不要熬夜，熬夜是身體的大敵，會導致很多種癥狀的產生，並且熬夜還會影響身體的正常代謝，容易加速結石的形成。
其次，要多喝水多排尿，加速身體的代謝，讓身體里的代謝產物沒有逗留的機會，一定要多喝水，少吃含有草酸鈣的食物，比如豆腐和菠蘿等。
近年來，查出結石的人越來越多，數據顯示，我國已成為結石發病率最高的國家之一，南方部分地區發病率超過10%。有關「吃豆腐得結石」的報道也屢見不鮮，體內這些「小石頭」真是吃出來的？「人體形成結石的原因很多，除了生活在炎熱地區、運動過少、患某些疾病等因素外，不良飲食習慣也是重要成因之一。」總結起來，主要有以下幾類易患結石的吃法。
幾類易患結石的吃法
喝水少、水質差最易引髮結石
理想硬度在170mg/ L左右
常見的腎結石，就與長時間喝水不足有關。
人體70%的成分是水，其代謝、排毒都需大量水分。飲水量太少，會增加血液濃度及腎臟負擔，並導致尿液濃縮，易引起結石。建議成人每天喝至少8杯水。
水的硬度大於500mg/L，可能會導致結石。
有些地區的飲用水是硬水，晶體、鈣含量較高，會使人體尿鈣增高，形成結石。
「硬水」是指水中所溶的礦物質成分多，尤其是鈣和鎂。在加熱之後，水中的鈣、鎂離子會變成碳酸鈣、碳酸鎂析出，也就是我們平常說的水鹼、水垢。水鹼的產生不是有毒的，但是會給生活帶來一定的麻煩：影響容器的熱交換效率，浪費燃氣等；讓水的口感變差；導致鍋爐、管道、水壺結垢、堵塞；肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。
如果水的硬度大於500mg/L，可能會導致結石，但是這不是唯一條件，也不是重要條件，像廣東東莞的水很軟，卻是腎結石的高發區。我國對於飲用水的硬度是有指標限制的，不能超過450mg/L。
人體其實是需要水中有一定硬度的，這個標準最好不低於30mg/L，不然就屬於不健康的水。在美國和加拿大對常年飲用軟水(硬度在50以下)的人群調查，發現心血管病的死亡率比飲用硬水的人群高10.1%以上，在英國1969-1973年253個城鎮的調查中發現，軟水地區心血管死亡數比硬水地區高10%-15%，報告中提出最理想的硬度大約是170mg/ L左右。
攝取過多高蛋白質食物
成人每天需60-80克蛋白質
經常吃肉太多甚至拿肉當主食的人，蛋白質在體內消化代謝後，會增加尿液酸性，身體為平衡尿液酸鹼度，會釋放鹼性的鈣，鈣與尿酸便會在泌尿系統中形成結石。成人每天需60-80克蛋白質。
經常大吃大喝或過量服用膠原蛋白美容產品的人，尿中草酸易超標，從而增大腎結石的危險。
蛋白質過量時，尿鈣排出量增加，從而增大腎結石的危險。而人在攝入過多的大魚大肉，且主食、蔬菜偏少的情況下，也容易造成膳食中鈣、鉀、鎂元素過少，而硫、磷元素過高的問題，使尿鈣排出量上升，骨鈣溶出增加。因此，在日常生活中，可多吃果蔬並相應減少肉類攝入。
特別需要注意的是，人在快速減肥時，如果採用高蛋白低碳水化合物減肥法，非常容易造成腎結石的後果。
此外，目前很多愛美的女士在三餐之外還服用膠原蛋白美容產品，而膠原蛋白中所富含的甘氨酸和羥脯氨酸，進入人體後都可能形成草酸，過量服用時會增加尿中的草酸含量，從而增加腎結石風險。另外，可能出現問題的人是健身人群。在肌肉訓練之後服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有類似的危險。
蛋白質攝入過多，植物纖維素攝入不足，會增加泌尿系統結石的發病率。
流行病學調查表明：髙蛋白質飲食有誘發泌尿繫結石形成的作用，是促進上尿路結石形成的重要飲食危險因素之一。
Andersen比較了各個國家和地區每日食物中的蛋白質含量、動植物蛋白質的比例與泌尿繫結石的發生率、發生部位以及成分的關係，發現當飲食中的蛋白質尤其是動物蛋白質過高時，小兒膀胱結石的發病率減少，但腎、輸尿管結石的發病率增加。
結石的主要成分是草酸鈣和磷酸鈣。反之，當飲食中的動物蛋白質含量減少時，膀胱結石的發病率增加，結石成分中尿酸鹽含量增加而磷酸鈣成分減少。如果飲食中蛋白質含量很低，並且動物蛋白質的含量也不足時，上、下尿路結石的發病率都降低。
英國泌尿繫結石的發病率與日常飲食消費指數密切相關，而這種飲食消費指數的變化主要取決於動物性食物在其中所佔比重的變化。1956-1969年，英國家庭的平均蛋白質消費量相對穩定，而動物蛋白與植物蛋白之比由1.25：1上升至1.67：1，隨之而來的是泌尿繫結石的發病率也逐年增加。
當改變飲食結構，增加蛋白質，減少植物纖維素攝人量後，泌尿繫結石的發病率顯著上升。相反，無動物蛋白質的蔬菜飲食雖然含草酸鹽較高，但泌尿繫結石發生的危險性低。Robemcm報道，素食者上尿路結石的發病率只相當於同年齡、性別和社會階層非素食者的40%-60%。以上資料充分說明了動物蛋白質在泌尿繫結石形成過程中的重要性。
建議每日蛋白質攝入量宜為1-1.2（克／千克體重）。適當降低動物性食物的攝入，對預防腎結石發生尤為重要。
口味過重、吃菜太咸
會增加腎結石和骨質疏鬆的風險
研究發現，口味過重、吃菜過咸會增加患腎結石和骨質疏鬆的風險。
這是因為人體一旦鈉攝入量過多，體內的高鹽分從尿液中排出時，也會增加鈣排出量，這樣一來，人體鈣的含量就會降低，進而增加患骨質疏鬆的風險，而尿液中鈣含量過高又容易導致腎結石。因此，清淡飲食很有必要。每日鹽攝入量控制在6克以內。烹飪時可用蒸煮代替煎炸，菜出鍋時再撒鹽，少吃鹹菜、醬類等高鹽食物。
嘌呤高的食物吃太多
會導致嘌呤代謝失常，草酸鹽在尿中沉積形成尿結石
如動物內臟、海鮮、花生、豆角、菠菜等。嘌呤進入體內後，要進行新陳代謝，它代謝的最終產物是尿酸。尿酸可促使尿液中草酸鹽沉澱。一次過多食用含嘌呤豐富的食物，會導致嘌呤代謝失常，草酸鹽在尿中沉積形成尿結石。吃嘌呤多的食物時最好別喝酒，應多喝些水增加嘌呤代謝、排出。另外，提醒痛風患者及尿酸結石患者，日常生活中應少吃高嘌呤食品。
飲食中油水大，尤其是肥肉含脂肪多
建議每日食用油控制在25克
肉類尤其是肥肉含脂肪多。脂肪會阻礙尿酸代謝，會減少腸道中可結合的鈣，增加草酸鹽的吸收，導致血液中尿酸濃度增加，特別是在出汗多、喝水少、尿量少時，可能會加速腎結石的形成。少吃肥肉，每日食用油控制在25克。多喝水以促進排尿，稀釋尿液成分，不讓草酸鹽等成分「抱團結塊」，減少腎結石風險。如果吃了油大的食物更要多喝水才能避免結石。
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