胡寶丹:團年飯今晚第三次上課了
我是美廚娘寶丹,今天是我陪同大家每天一道菜,做菜的第74天。
今天晚上我們群里開課了,學習的是:團年飯的第三道菜:《五香花生米》。小夥伴們早早的來到群里,學習勁頭蠻高的。
於是我就開始講啦,製作五香花生米說起來比較簡單,但是工序也有幾道啊。我一步一步的分解,折開來講,目的是為了讓大家更好的理解,操作起來更容易上手。
小夥伴們學得很認真啊,都覺得太簡單了,明天就去實操,做這個菜發到群里來。
自己學會了美食,在家裡和家人一起DIY,其樂融融,該是一件多麼美好的事情。
一來保證了食品的安全、衛生。吃的放心、吃得安心,
二來聯絡了家人的感情。增進了夫妻間的和睦。愛下廚的女人有人愛、愛下廚的男人真可愛,愛下廚的孩子不學壞。
那我們來講講中國人的廚房與愛
廚房是一個讓人心生溫暖,胃感幸福的地方。
在一部分人眼中,廚房是飢餓時會想起的一頓晚餐——和放學回家,飢腸轆轆,,半路會想念的多半是一張飯桌、一雙筷子,一個眼神已及飯桌上,熱氣騰騰的飯菜和滿滿的自主感。
在另一部分人眼中,廚房是遠在他鄉的喉結暗涌——爸媽做的拿手菜,食材看似普通,但每當思鄉之時,那記憶深處的味道,卻在心中慢慢發酵。一個電話,兩句言語全都變做色香俱全的美味和深深的思念。
但在另一些人的眼中,廚房更是歸家的渴望——有一個叫家的地方,會有人為你洗手作羹,在無邊夜色中為你點燃一盞燈,再多的苦累,再大的挫折,全都被廚房裡那個身影化作前進的動力和濃濃的愛意。
德蕾莎修女曾經說過:『飢餓並不單指缺乏食物,而是對愛的渴求,赤身並不單指沒有衣服,而是人的尊嚴受到剝奪,無家可歸併不單指需要一個棲身之處,而是指受到人類的排斥和摒棄。絕對不要讓任何人,尤其是你身邊的人,感到孤獨和不被愛,這是所有疾病中最糟糕的疾病。「
是的,廚房在中國人的眼中不僅象徵著食物,意味著有家可歸,它讓你不孤獨,讓你有尊嚴,更是一份稠得化不開的愛。
當今的朋友圈充斥著誘人的美食照片,許多人以吃貨自稱,《舌尖上的中國》更成為時下最流行的辭彙之一。
無論是美食還是舌尖,只要是食物,總離不開廚房。而一個人在日常生活中,偶爾主動下廚,時不時在社交空間談上,三言兩語,立馬會給人一種懂生活,愛美食的形象。
但真正懂生活的人,不會輕易在親朋摯友之外的人面前下廚,這種禮節性的行為,讓私家菜在感情上變得更為珍貴。
我們也問過許多下廚的朋友,請客吃飯,去餐館和親自下廚,哪一種更有誠意無一例外,作為下廚者都認為親自下廚是一種更具誠意,需要付出更多的待客之道。
但真正的下廚。飽含的是:愛、親愛、友愛、情愛、場合不同,情意各異。
在中國傳統的故事中,食物是表達愛隱密而隆重的方式之一。
你若愛糖醋排骨,排骨便成一個家庭最經典的菜式。
你若愛紅燒豬蹄。豬蹄便會成為你或子女日後難以忘懷的味覺記憶。
有愛,就有你喜歡的糖醋排骨!
有愛,就有你念念不忘的紅燒豬蹄!
接下來我還會不斷的推出團年飯菜品,供素食者、一般群體選用,歡迎朋友們一起來吧!跟著美廚娘胡寶丹學做健康營養美食。
就像我們上大學一樣的,老師發了書本,但是為什麼你還要在學校去學習呢。因為書本,它畢竟是書本,人還是需要老師手把手的教你,和一個學習的氛圍。
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我正在聽『』打造你的賺錢鷹眼 『』,已經初步具備系統思維,接下來的一年,我
們會跟著元瑞老師學習、實踐、復盤、再學習、在實踐、在復盤、可見預見得到、一年後,很多人都會脫胎換骨,包括我自己。
我是胡寶丹,前職業是一名會計師,從小就喜歡烹飪美食,在我22歲那年媽媽去世後,我就擔當了媽媽的角色,為弟弟妹妹們煮飯,讓他們繼續感受【媽媽的飯是最好吃的飯】。
家庭健康私房菜教練
高級營養師
秦王會商學院合伙人
原大型國企資深會計
安利經銷商
牧場理論踐行者
奶奶做的飯最好吃


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