高血壓患者吃雞蛋是好是壞？養生專家終於給出了標準答案！

目前，高血壓是一種最常見且發病率比較高的慢性疾病，同時，也是心腦血管疾病的危險因素，如果不加以控制，那麼也是多種疾病的誘發因素之一。

據2016年公布的《中國心血管病報告》數據顯示，在2014年，我國就有25%左右的高血壓患者，也就是說4個人當中就有1個人患有高血壓，且每年的數據都呈現著上升的趨勢，逐漸變得年輕化。

因此，很多人都開始注意起飲食來，就像經常說的高血壓患者不能吃雞蛋，到底是怎麼回事呢？

對於高血壓患者來說，最誤解的就是雞蛋中的蛋黃，說會有升高膽固醇的危險，進而還會升高血壓，確實膽固醇含量比較高，每100個蛋黃中膽固醇含量為1510毫克。

但是大家在關注膽固醇的同時，也不要忘了卻忘了蛋黃里同樣有卵磷脂。卵磷脂可以算是「血管清道夫」，它可以明顯改善膽固醇和脂肪對血管的損害。

還具有降低機體中「壞」膽固醇的含量，升高機體中「好」膽固醇的含量，還可以起到穩定血壓的效果，尤其是雞鴨等禽類的蛋黃中，所含卵磷脂比例在所有食物中是最高的，對我們身體健康大有益處。

所以，高血壓患者是可以吃雞蛋的，除了吃雞蛋可以穩定血液中的膽固醇，還有可以幫助機體代謝。

蛋白質是每天人體所需的營養成分，也是重要的組成部分之一，因此，每天補充蛋白質是我們非常需要的，雞蛋就是一種很好的來源。

雞蛋中的蛋白含有大量的蛋白質，且都是優質蛋白，消化吸收率都很高，還含有豐富的脂肪酸以及礦物質成分，特別是鐵、磷以及維生素A、維生素D、維生素E，含量都比較豐富，所以，對於只吃蛋黃不吃蛋白的人群，不要再這麼做了。

那一天吃多少雞蛋合適呢？

最新版《中國居民膳食指南》建議我們，在其它食物，如奶類、豆製品、肉類以及魚蝦都正常攝入的情況下，每周不要吃超過 7 個雞蛋就是正常的標準了。

最後大家要注意不要吃生雞蛋，生雞蛋中的細菌沒有經過高溫的處理，吃了之後很容易出現中毒的現象，如腹瀉腹痛、噁心等情況。

各位朋友，你知道高血壓患者能不能吃雞蛋了嗎？或者還有什麼健康飲食上的疑惑，不妨下發評論中留言，告訴我們的營養師。

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