滋水驛——養生食材學
一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機。醫學上認為，春養於肝，夏養於心，秋養於肺，冬養於腎。
養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、葯食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產。作為這一文化遺產的組成部分--湯，和中華民族的古老文化有著密切的關係。
滋水驛花旗參烏雞湯
花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。
味 道鮮香
補氣； 活血； 滋陰養顏；
滋水驛滋補甲魚湯
*養身滋補甲魚湯*
冬季飲食應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「元憂平陽」的原則。
飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。可以多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。
而冬食甲魚尤為滋補，甲魚含有豐富的維生素、膠原蛋白和不飽和脂肪酸對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效，還有「補勞傷，壯陽氣，大補陰，美容養顏之功效，不管男士女士都十分適合食用。
日常生活養生小知識
我們現在的人都天天忙碌，沒有一點自己的時間，身體慢慢跨掉，損害了自己的身體健康，下面總結一些生活中養生保健小知識，希望能給大家帶來幫助！
1、【養生又好吃的零食】1.葵花子-養顏;2.花生-能防皮膚病;3.核桃-可秀甲;4.大棗-預防壞血病;5.乳酪-固齒;6.無花果-促
進血液循環;7.南瓜子和開心果-健腦;8.奶糖-潤膚;9.葡萄乾-補血10.芝麻糊-烏髮;11.巧克力-怡情;12.薄荷糖-潤喉13.柑橘-富含
維生素C。
2、【飯後養生】吃得太油膩，喝杯芹菜汁;吃火鍋後喝點酸奶，保護胃腸道黏膜;消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水;吃速食麵後吃水果，補償維生素與礦物質的不足;吃蟹後喝生薑紅糖水，祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適;飯後吃個柿子，可潤肺生津、養陰清燥。
3、【中醫說枸杞養生】常吃枸杞子能「堅筋骨、耐寒暑」。是滋補調養和抗衰老的良藥。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這因為，枸杞子可以提
高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長
壽。」
4、【夏日養生菜之豆腐】豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5、【養生與顏色】《黃帝內經》根據五行學說，以人體五臟為中心，五色與五臟相配，即綠紅黃白黑。紅主心，綠主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。一
般來說，春多吃綠(椰菜、黃瓜等)，夏多吃紅(胡蘿蔔、番茄)，秋多吃白(白蘿蔔、銀耳)，冬多吃黑(海帶、黑芝麻)，四季吃黃(南瓜、植物種子)。
6、【生活小知識】夏季養生十大最佳方法：1、最佳調味品：食醋;2、最佳蔬菜：苦味菜;3、最佳湯餚：番茄湯;4、最佳肉食：鴨肉;5、最佳飲料：熱茶;6、最佳營養素：維生素E;7、最佳運動：游泳;8、最佳服色：紅色;10、最佳保健措施：起睡定時。
7、【冬季養生試試「煮水果」】蘋果：蒸熟了的蘋果具有止瀉作用。梨：蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用。棗：蒸熟的棗比生棗更易消化。山楂：蒸熟的山楂不傷脾胃。柚子皮：和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。
8、【最好的運動方式】步行鍛煉簡便易行,尤其適宜於中老年人和體弱者的健身養生。步行能增強心血管系統功能,幫助心梗,中風的康復。正確的步
行方法是：挺胸抬頭，邁大步;手臂隨腳步節奏擺動，並和呼吸節律同步。每天1或2次，每次30~60分鐘，一周累計步行5次。以微微出汗為宜，堅持3~5
周可見到成效。
9、【早餐喝什麼最養生】 1 、豆漿：適合怕胖者，有高血糖或貧血的;2 、純牛奶：一般人都適合，但需要配主食，配堅果也不錯;3
、早餐奶：適合乳糖不耐受的人，需要製造飽腹感的人;4、 粥類：適合需要養胃的人，小米粥和山藥粥都很溫補;5、 果蔬汁：適合對清腸排毒有需求的人。
10、夏日養生保健秘訣：五要三不宜 1要保持情緒歡暢2要動靜結合.3要注意飲食衛生4要多試試以熱除熱。5要適當吃些苦味食物夏令尤其需要。6不宜用飲料代替白開水7不宜睡磚石地上8不宜「快速冷卻」
