街上這種好吃的美食，為什麼還要捂一會才能夠吃到

在我們身邊美食是非常多的，不過我們每去到一個地方的時候都是會嘗試到很多不一樣的美食，而且不同地方的美食做法還有口感都是不一樣的，不過他們卻都是非常好吃的美食，不知道你們都吃過什麼樣的美食呢？

去西安旅遊的時候發現他們那邊好吃的美食真的是非常的多，看的小妖都眼花繚亂的，一路走走停停吃了非常多的小吃，不過卻有一種小吃讓我的印象是非常深刻的，它並沒有多麼有特色但卻是很多當地人都喜歡吃的。

你們知道這是什麼小吃嗎，其實小妖一開始是不知道的，後來是朋友告訴我的，不過你們肯定會非常好奇為什麼炒鍋上面還蓋著一個小鍋子，這是為什麼你們都知道嗎，相信很多人都不知道吧，那麼小妖就來告訴你們吧。

其實這就是他們當地的炒涼粉了，為什麼要用小鍋子蓋住呢，就是想讓涼粉熱的快點，這樣涼粉的形狀才不會變形，如果沒有過小鍋子蓋住涼粉就會變形的非常難看，這樣蓋住的涼粉炒出來好看又好吃。

畢竟現在的人對吃的要求還是挺高的，又要好看的又要好吃的，不過不得不說這樣的炒涼粉是真的好吃，不知道在你們的家鄉炒涼粉是不是也是這樣的，你們都喜歡吃嗎？

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