發芽後有劇毒和無毒的食物，你可千萬別再吃錯了

文|軟糖

現在冬末春初食物是非常容易發芽的，但是很多食物在發芽之後會營養倍增但是有的食物在發芽之後確是毒性非常大的，今天小編就來和大家介紹一下那些發芽之後沒有毒性和有毒性的食物。

發芽後可以吃的食物

1大蒜：大蒜在冬天尤其容易發芽，但是小夥伴們可不要以為這樣的大蒜是不可以吃了的哦，這樣的打算反而是營養非常高的。平時吃不完的大蒜大家可以找個盤子放些水放在家中，這樣不僅僅美觀長到合適大小時候還可以美美的吃上一頓。

2姜：姜發芽之后里面的姜纖維變粗，雖然這樣的姜的營養成分不如以前但是是沒有毒性的大家可以放心的刺激，但是腐爛的姜就不要吃了。

3芋頭：很多人都會以為芋頭髮芽之後就像土豆那樣有毒性就不可以吃了，但並不是這樣的，芋頭髮芽之後並沒有毒性可以放心食用。

發芽後不能吃的食物：

1土豆：土豆在我們平常生活中買的蔬菜里真的是及其容易發芽的了，我們日常生活中真的是千萬不要吃發芽的土豆，這是發芽的土豆中有龍葵素這種有毒物質。

2花生：其實花生髮芽是沒有有毒物質的，但是發芽一般都伴隨著霉變。所以發芽的花生還是不要吃了。

3紅薯：紅薯發芽之後一般都會讓細菌感染所以毒性很大。

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