喝酒會誘發癌症還是有抗癌作用？
最近有國外科學家研究結果顯示喝酒可以致癌，搞得人們都恐慌，又有國內科學家研究發現白酒里有抗癌物質，董酒含量最高，我想說不管是致癌還是抗癌，酒這東西我們喝了幾千年了，在人身上實驗了幾千年了，適量飲酒安全性還是肯定的，要是喝酒有毒或是減少人的壽命人們早就不喝酒了，酒文化還會流傳至今？
日本科學家大隅良典
的確因為發現"細胞自噬"機制
獲得2016年的諾貝爾醫學獎
大隅良典的主要貢獻是在酵母中
找到了控制細胞自噬的關鍵基因
釀酒工藝中要使用酵母
從這一角度出發
熱心網友便誤以為喝酒能抗癌
但這個獎真跟喝酒抗癌有關係嗎？
四川大學華西醫學中心神經生物學教研室彭謹副教授指出，重度喝酒對人體健康有害，這是毋庸置疑的。
《中國居民膳食指南（2016）》中介紹，酒的主要化學成分是乙醇（酒精），過量飲用可引起肝損傷，也是胎兒酒精綜合征、痛風、癌症和心血管疾病等發生的重要危險因素。
GIF
所以，看，酒喝多了，不但不會抗癌，反而會增加患癌的風險吶！
耶魯大學做過一項研究，探討紅酒與非霍奇金淋巴瘤患者存活率的關係。這項調查長期跟蹤了575名「非霍奇金淋巴瘤患者」的生存狀況。結果發現：喝葡萄酒患者5年生存率是75%，而不喝葡萄酒的則是69%。
——信息來源：《癌症生存期刊》
小編又蒙圈了，這是否說明，紅酒可抗癌？
彭謹介紹，與吸煙有害健康不同，飲酒對健康的影響較為複雜，不能一概而論。
紅酒中富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素及礦物質等對人體有益的營養成分。
少量飲用紅酒或其他低度酒，對於心血管確有一定的好處。
彭謹指出，喝紅酒的人一般能控制飲酒的量，那說明這個人的生活習慣和自控能力都非常好。這一隱形的因素無疑能使其更加健康長壽。
也就是說啊，這些喝紅酒的朋友，沒得病時能管得住嘴，邁得開腿，防患於未然，退一萬步說，即使得病了，人家也能遵醫囑進行治療，咋個不生存率高嘛！
彭謹特彆強調
自控能力很重要！
自控能力很重要！！
自控能力很重要！！！
一部分人天生自控能力較差。一旦開始喝酒，就有可能先喝低度酒，再喝高度酒越喝量越多，最後變成酗酒。這種情況一定要小心。
如果一個人能夠長期的適量飲酒，說明這個人自控能力好，不容易形成酒精依賴，在這種情況下也沒有必要刻意戒酒。
那麼，「適量喝酒」的適量是指多少呢？
《中國居民膳食指南（2016）》建議：
每日成年男性飲酒酒精量不超過25g（約相當於啤酒750ml、紅酒250ml、38％白酒75ml、高度白酒50ml）。
女性不超過15g，（約相當於啤酒450ml,、紅酒150ml、38％白酒50ml、高度白酒30ml）。
這是什麼概念呢？
對於男性來講，那就是啤酒，每天不要超過一大瓶。紅酒，每天不要超過一大杯。至於高度白酒，那就是一小杯啦！
女性的話，酌情減量就可以了哦！
所以，如果大家再也不想喝醉了昏天黑地腦殼痛，就好好地對照上面的信息，適量喝酒！！！
那麼，問題來了：
為了健康
是不是應該適量喝點小酒？
彭謹指出，其實這樣的理解是錯誤的。
這7類人不應該喝酒
不推薦任何人為了可能存在的健康益處去開始喝酒，或者喝超過適量的酒。
因為，即使是「適量喝酒」，這7類人也絕對不能喝！他們是：
高血壓、心臟病患者
肝炎病患者
胃腸疾病患者
尿路結石患者
妊娠期婦女
兒童
服藥者
紅酒中的營養葡萄里也有
事實上，白藜蘆醇等營養物質同樣存在於葡萄中，吃葡萄或喝葡萄汁都可以攝入，所以對於沒有喝酒習慣的人來說，如果只是單純為了「抗氧化」，根本不是非喝紅酒不可。
事情還沒完，
下面3個與飲酒有關的誤區
看看哪條戳中了你？
誤區一
吃肉打底保護胃壁
不易醉？
先吃點肥膩食物，可減緩酒精進入身體的速度，卻不會減少酒精的吸收量哦！
所以說，只會遲些醉，並非不易醉。相反，由於醉酒過程推遲，會令人容易多喝幾杯，反而醉得更厲害，增加酒精中毒風險。
正確做法
喝酒慢速多吃菜，尤其綠葉類和豆製品，其中含有的維生素和卵磷脂都是保護肝臟的好防具。
誤區二
咖啡與濃茶有助醒酒？
咖啡及濃茶中的咖啡因、茶鹼等物質，均有利尿的功效，會刺激身體排出大量水分，更不利於稀釋酒精。
也就是說，喝多了酒，無論你灌好多咖啡或濃茶下去，一點用都莫得！
哼，而且心臟負擔會增加，肝臟負擔會增加……
正確做法
醉酒以後，可以適量進食蜂蜜水、粥、米湯、水果、蔬菜等食物，雖說達不到完全解酒的功效，但是可以讓你稍微舒服點！
誤區三
邊喝酒邊抽煙無妨？
煙與酒碰到一起，危害更大。
因酒精而擴張的血管又因為吸煙而收縮，會給心臟帶來負擔，而且溶於酒精的焦油會吸附在消化器官黏膜上。
正確做法
應遵守"喝酒不吸煙，吸煙不喝酒"的原則。
雖然我知道，這對你來說，很難做到……
總之
對於喝酒的人來說
應遵循適度原則
對於不喝酒的人來說
也別為了所謂健康而開始喝酒
※現在不吃這菜太可惜！常吃止血降壓降脂抗癌，做法簡單好吃又過癮！
TAG:抗癌 |