這道家常菜，在家要多吃，有消火養顏美容之功效！
美容
01-25
冬季，總是感覺火氣旺盛，天天火鍋也是乏膩得很。搭配一些降火氣的菜可以達到平衡的效果。這就是一道非常家常美味的菜。這道家常菜，在家要多吃，有祛火養顏美容之功效
苦瓜炒蛋
材料：
雞蛋 3個 0.7元
苦瓜 500克 2元
糖 2茶勺
鹽 1/2茶勺
此道菜價格 3元，供2-3人食用（菜價隨著季節波動，成本也會不同）
做法：
1.雞蛋大均勻，加些水，這樣會更嫩些。
2.苦瓜切成兩大半，挖去中間的子，切成0.5厘米的片。用開水燙一下去生。
3.超過中將雞蛋炒熟，剛成形盛出，留底油，放入苦瓜翻炒，加入鹽和白糖，炒2分鐘左右加入雞蛋即可。
