今日大寒，來碗蘿蔔絲燉羊肉吧

今天大寒，北京的氣溫和遲遲不來的初雪卻好像很辜負這個寒氣之逆極的節氣。不過冬天嘛！一碗暖暖的羊肉湯總是讓人幸福感爆棚的o(*￣￣*)o。今天麵包君就在家裡胡亂做了蘿蔔絲燉羊肉，分享給大家：）最近流感頻發，來碗蘿蔔絲燉羊肉補補身子吧。

食材

主料

羊肉 250g

蘿蔔 一個

海鮮蘑 適量

海鮮蘑菇有沒有都無所謂啦，正好家裡有就放到裡面了。

調料

蔥、姜

鹽

醬油

料酒

白鬍椒

耗油

統統少許，嘻嘻，因為我也是亂放嘛~

食材處理

蔥姜切成小段

蘿蔔切成絲

蘑菇切成小段

具體做法

鍋燒熱，倒入適量的花生油。油七分熱放入蔥姜爆鍋

放入蘿蔔翻炒，加入熱水，並倒入適量醬油、料酒

白花花的蘿蔔。家裡人比較喜歡吃素，所以蘿蔔量多一些。如果是肉食動物，可以調整蘿蔔和肉肉的比例喲。

接著放入蘑菇。

等開鍋，放入羊肉。

都說砂鍋煮出來比較好吃，家裡沒有砂鍋，麵包君就偷偷拿麻麻用來煮葯的鍋來燉湯了嘻嘻。把鍋里的菜轉移~~

咕嚕咕嚕等開鍋。開鍋之後就可以關小火慢慢燉了，蓋上蓋子，燉上個15min-20min就OK啦~

GIF

出鍋出鍋~~

三個人吃，又做了一個宮保雞丁（好啦，麵包君承認宮保雞丁是用半成品做的啦嘻嘻）

大寒都到了，春天還會遠嗎~

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